Espinazo

Pollo. (2 muslos y contramuslos) • Huesos de cerdo (3 o 4 espinazos de cerdo) • Huesos de ternera (2 o 3 huesos de ternera) • jamón • Embutido (2 chorizos 2 morcillas, etc.) • Verduras variadas (zanahoria, puerro, apio, etc.) • Agua hasta cubrir • Sal • Pimienta negra • Cabeza de ajos • Hojas de laurel • Clavos de olor •

Col (repollo) troceada grande • ramitas Hierbabuena o perejil (opcional) • Sal • Agua • Aceite de oliva virgen extra • Garbanzos secos remojados desde la noche anterior • Batata pequeña (opcional) • Cebolla entera pelada • Papas medianas peladas enteras • Falda de ternera en trozos • Judías verdes enteras o partidas • Zanahorias en trozos grandes •

salado (costilla, espinazo…) • jamón • pollo (pechuga o pata) • Podéis añadirle tantas piezas de carne como queráis, pero pollo, hueso salado y jamón son las fundamentales. Al igual que con las verduras • zanahoria grande • patatas medianas (o una grande) • garbanzos por cada dos personas (ej: Si sois 4 personas, dos vasos de garbanzos) • Agua hasta que llegue a las tuercas de la olla a presión (normalmente hasta que cubra la carne) • sopera, o cuchara y media de sal (Primero añade 1 cucharada y pruébala) • Fideos

zanahorias • nabo • puerro • patata • cebolla • repollo (col) • espinazo de cerdo • Aceite y sal

carcasas y espinazos de pollo • verduras para caldo • Aceite de oliva • Sal • tomate (opcional) • Pasta para sopa

carcasas de pollo • espinazo de cerdo • ternera • zanahorias • puerro • apio • cebolla • ajos • Salsa de soja • De Agua aprox

Espinazo y cuello de pollo • calabaza • Agua y sal • Colorante alimentario

Harina • chirivía • nabo • colinabo • espinazo de ternera • jamón • Carcasa de pollo • puerro • cebolla • Sal • zanahorias • patatas

Fideos n°4 • Garbanzos cocidos • Puerros • Zanahorias • Patatas • Apio • Col lisa • Pollo y/o gallina • Espinazo u oreja de cerdo • Sal • carne picada • Pan rallado •

nabo • chirivía • apio • cebolla entera • zanahorias • carcasa de pava o pollo • contramuslos de pollo • jamón • trozo de chorizo • trozo de osobuco • rodilla o espinazo • patatas hermosas •

garbanzos • zanahorias • patata • puerro • cebolla • traseros de pollo (sin piel) • espinazo salado • trozo de costilla salada • blanco • Agua

muslos de pollo • pilotes (bolas de carne picada con ajo y perejil, yo las compré ya hechas) • Costilla de ternera • trozo de espinazo • Panceta a trozos gruesos • trozos de Tocino • butifarra negra • butifarra blanca (pequeña) • puerros • zanahorias • nabo • apio •

preparado para puchero de ternera y pollo o • trozo de ternera para guisar • trozo de tocino fresco • trozo de pollo de cuarto trasero • jamón • espinazo • zanahorias o zanahorias baby congelada • papa pelada y cortada en cuatro trozos • hierbabuena • trozo de calabaza pelada • garbanzos lechoso • agua •

Zanahorias grandes • Arroz o fideos (gordos o finos) (opcional) • Agua • Sal • hojas Hierbabuena fresca • Nabo mediano • Patatas medianas (opcional) • Apio • Puerro (parte blanca) • Garbanzos cocidos o remojados la noche anterior (1 bote) • Costillas saladas • Tocino •

cerdo 🐷 de espinazo, también valen, oreja y para • Pata de cerdo • tocino fresco • morcillas por cabeza, según os gusten 1 bote de garbanzos • O habichuelas, un.poco de apio, o cardos troceado • Azafrán, pimentón, pimienta y sal • arroz, 1 zanahoria

Garbanzos lechosos • trozo Tocino ibérico fresco • Hueso de espinazo • Taco de jamón • Cuarto trasero de pollo • trozo Ternera • trozo Tocino salado • Hueso de canilla • trozo Costilla salada • trozo Espinazo salado • Fideos entrefinos • Hierbabuena •

y espinazo de un salmón • y espinazo de 3 lubinas • Cigalas • Langostino • Mejollones • Galeras • Almejas • puerro • cebolla • zanahorias • genjibre • ajo •

jamón con bastante jamón • Espinazo de cerdo • pata de cerdo • de pollo campero • zanahorias • puerro • apio • nabos • chirivía • garbanzos • Sal • Cúrcuma, azafrán o colorante •

muslitos • pie de cerdo (cortado en cuatro y ya salado) • espinazo de cerdo 🐷 • jamón o • hueso de jamón serrano • patatas • bote de garbanzos • Sal (al gusto) • judía plana ancha

carcasa de pollo • espinazo • osobuco de cerdo • nabicol • zanahorias pequeñas • puerro grande • Sal • Colorante • arroz variedad J. Sendra D.O. Sueca • yemas de gallina

Cordero, utilicé falda y Espinazo • Cebolla • Judía Verde • Aceite Vegetal, utilicé de Coco • Mantequilla Cacahuete • Caldo Casero, utilicé de Pollo, receta 👇👇 • Maíz dulce cocido • Zumo de Lima • Salsa de Pescado o de Salsa de Ostras • Cayena molida • Ras el Hanout o Curry • Sal •

Espinazo y carcasa de un pollo • puerro • zanahorias • pimiento verde • garbanzos • Fideos o estrellas • Sal

huesos de espinazo • patatas medianas • zanahorias • tomates triturados • pimiento rojo • Caldo de carne, yo lo hago de pollo y ternera • Agua hasta cubrir en caso de usar cubito de caldo • pimentón dulce • pimentón picante • Sal a gusto

blancos • Espinazo • frescos • caña • Jamón • Carcasas de pollo • Tocino Fresco • Patatas • Zanahorias • Puerro

carcasas de pollo • espinazos de pollo • de pata de cerdo salada • nabo blanco • zanahorias • puerro • Sal

Garbanzos • calabaza • berza • espinazo de cerdo • Agua • Sal • Cominos • Pimentón picante

osobuco • espinazo cerdo • jamón • mudlos de pollo • tocino • cachitos de chorizo • morcilla • zanahorias • patata • apio • nabo • puerro •

judías • espinazo • zanahoria • ajos • laurel • de cebolla • patata • Pimentón • Morcilla • Agua