Gloria

carne de magro • Vino tinto • hierbabuena • pimienta negra molida • aceite de oliva • patata • nuez moscada • Sal • ajo • ketchup • Y barbacoa de el McDonald's

Berenjenas grandes • Tofu firme (desmenuzado) • Champiñones frescos o laminados • Cebolla mediana • Queso crema (o yogur griego) • Tomate natural triturado • Queso rallado para gratinar • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Orégano

almendra molida • azúcar glass • ralladura de limón • huevo batido • zumo limón • Relleno: • almendra molida • azúcar glass • yemas de huevo

lentejas • zanahoria o 1 pequeña • puerro • pequeñapimiento verde • pequeñapimiento rojo • ajo • pequeño cebolla • tomate maduro • laurel • pimiento choricero o ñora en su lugar • aceite oliva virgen • sal •

habas blancas secas (alubias) • manteca de cerdo • repollo • grelos • patata mediana • Sal

hojaldre • verduras congeladas para ensaladilla de 500 g • ajo • atún • jamón York • Queso fresco, feta o tierno en trocitos o lonchas troceadas • Sal y tres huevos

Huevos • Pan • Bacon • Queso rallado • Bechamel • Orégano

harina • aceite • azúcar • almendra molida • moscatel • anís seco • la piel de un limón rallado • Para el relleno: • confitura de calabaza • calabaza asada • azúcar • canela

almendras molidas • azúcar glass • huevos • leche condensada • azúcar avainillado

cabello de ángel • almendra molida • azúcar blanca • huevos medianos

Para el mazapán • almendra molida • azúcar • huevo • Para el relleno: • yemas de huevo • azúcar • Azúcar glass

Triple seco • Licor de plátano • Jarabe de naranja • Azúcar • Jarabe de goma • Colorante azul alimentario

almendra molida • azúcar glas • claras de huevos (las yemas se utilizan para pintar la pasteles) • batata o boniato grande

En total serán unas 3 horas como mínimo • alubias (fresols), 80-100 gr, por comensal • trocitos de magro, tocino entreverado y costilla de cerdo • colorante o ramitas de azafrán sería mejor • pencas • cebolla más bien pequeña • morcilla de cebolla • aceite de oliva (una como mucho, por comensal) • Sal (recuerda 1/2 hora antes de las 3 horas del total) • unos 50 gr, de tocino blanco (este lo usaremos para preparar las "pilotes de panis") • Pilotes de panis (caldo + tocino + harina maíz + aceite de oliva +pan + huevo+ sal)

INGREDIENTES • albahaca • Espinaca • Nueces picadas • Queso parmesano • cebolla roja • Harina • Leche Gloria Pequeña • Nuez Moscada en Polvo • Fetuchinis o fideos gruesos • Aceite • Tocino Ahumado •

huevos • azúcar • leche • galletas gordas

Ingredientes para el pan • mantequilla La gloria (90 gr c/u) • margarina primavera (90 gr c/u) • azúcar • huevos enteros • yemas • harina (cernida 4 veces) • Royal • agua • leche clavel • vainilla • Ingredientes para el relleno •

PARA EL MAZAPAN • almendra cruda molida • azucar glas • agua • clara de huevo • PARA EL RELLENO • puede ser dulce de menbrillo • de manzana • cabello de ángel • dulce de leche • azúcar glas

PUÑADO DE ARROZ POR PERSONA Y OTRO DE PROPINA, UNOS 8 PUÑADOS GRANDES • CHORIZO DE GUISAR • ATÚN EN ACEITE • ACEITUNAS • AJO • PIMIENTO VERDE DE FREIR • TOMATE FRITO Ó TRITURADO • CALDO CONCENTRADO • SAL, ACEITE Y AGUA 2 VECES LA MEDIDA DEL ARROZ • COLORANTE

patatas • gmos de mantequilla • yemas de huevo • salsa de tomate • grmos de carne picada de ternera • orégano • comino molido • laminas de queso para fundir • gmos queso para gratinar • cebolla • miel • sal •

BIZCOCHO • NUECES PELADAS • HUEVOS • AZUCAR • HARINA • NATA • LEVADURA ROYAL • SAL • CREMA • LECHE CONDENSADA • HUEVOS • NATA LIQUIDA •

Claras de 2 docenas de huevos • Yemas de 4 huevos • azúcar • Pasta de mazapán • Azúcar glas • Obleas

plátanos maduros • carne picada de vacuno • cebolla cortada en cuadritos • Pasas • aceite (para freír la carne) • Aceite suficiente para freír los plátanos enteros • Queso para derretir • Semillas de ajonjolí • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Mostaza

filete de pez • tomate • cebolla • pimienta negra • ajo molido • aceitunas • pasitas • salsa soya • agua natural

Choclos frescos desgranados • Harina de trigo • Huevos (separadas las claras de las yemas) • Azúcar • Margarina o mantequilla • de leche Gloria evaporada o de tu elección • polvo de hornear y pizca de sal • Pasas (previamente bien lavadas 15 min con bicarbonato de sodio, enjuagar, escurrir bien el agua y luego pasarlas por un toque de harina) • infusión de té Anís (colada y tostada previamente) • esencia de vainilla

papas hervidas • leche entera • Philadelphia • mantequillas Gloria • Sal y pimienta • Nuez moscada opcional

manteca (pomada) • azúcar (mascabo o rubia, mejor) • Ralladura naranja a gusto • cacao amargo (alcalino) • harina 0000 • polvo para hornear • extracto de vainilla • sal