Caldo de Gloria
#mirecetario #cookpadmycook Una receta gallega muy fácil, saciante y que cómo su nombre indica sabe a gloria.
Aunque la receta original lleva unto gallego lo he cambiado por manteca de cerdo pues en mi zona no hay unto
Caldo de Gloria
#mirecetario #cookpadmycook Una receta gallega muy fácil, saciante y que cómo su nombre indica sabe a gloria.
Aunque la receta original lleva unto gallego lo he cambiado por manteca de cerdo pues en mi zona no hay unto
Pasos de la receta
- 1
La noche anterior poner en remojo las alubias
- 2
Escurrir las alubias y poner en una cazuela con bastante agua fría. Cuando empieza a hervir añadimos el unto (o la manteca de cerdo). Dejamos cocer aproximadamente 1 y 1/2 horas
- 3
Pelamos, lavamos y cortamos fina la patata.
- 4
Se añaden a la cazuela junto con el repollo, los grelos y un poco de sal. Se deja cocer hasta que todo está blando, unos 15 minutos
- 5
Cuando ya está todo blando emplatamos y servimos caliente
- 6
Buen provecho!!!!!!
Cooksnaps
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