Libritos

berenjena • huevos • Harina • lonchas de queso cheddar • lonchas de jamón York • Aceite de oliva

libritos de solomillo de cerdo • queso fresco de ración • aguacate • nueces • salsa pesto • lechuga pequeño • canónigos de bolsa • sal y pimienta • aove

cada uno) Filetes de ternera tipo librillo • Jamón serrano o cecina • Queso (Oscos, cheddar, gruyère, Edam, Cabrales) • Sal • Harina de trigo • Huevos grandes • Pan rallado • para freír Aceite de oliva virgen extra suave • Patatas gallegas grandes • Pimientos del piquillo (opcional)

Pechuga de pollo abierta en libro • Masa de hojaldre • (al gusto) Mostaza • Miel • Sal • Pimienta • (para pincelar) Huevo • aceitunas verdes sin hueso • Lechuga • Zanahoria • Tomate • lats pequeñas Atún en aceite •

lomo de cerdo (aproximadamente 1 kg), pedida al carnicero abierta en forma de libro o sábana • ​Sal y pimienta • ​Aceite de oliva virgen extra • ​8-10 lonchas de jamón cocido (o el que prefieras) • ​8-10 lonchas de queso para fundir (mozzarella, cheddar, emmental o el que más te guste) • pimiento rojo, cortado en tiras finas o bastoncitos • cebolla, cortada en tiras o juliana fina • vino blanco (opcional, pero añade sabor) • Hilo de cocina o malla para asar

pechuga de pavo, si no estamos muy seguros pedirle al carnicero que nos la abra en 2 libros (Así se llama este tipo de corte) • Kéfir • Necesario AOVE Al Gusto sabor limón • Especias para pollo al limón • queso fundente • Jamón Cocido de preferencia • Jamón Ibérico

(aprox. 600 gr) Pechuga de pavo abierta en libro • Sal • Pimienta • Manteca o mantequilla • Orejones • Ciruelas pasas • Nueces • Chalotas o cebolla • Ajo • Tomillo seco • Romero seco • Vino blanco •

Hamburguesa • queso • lacón o bacon • Mermelada • bote de judías verdes cocidas • jamón

berenjena no muy finas • queso Gouda (o al gusto) • pechuga de pavo • huevo • Harina • Pan rallado • Sal • Aceite de oliva virgen extra

torrada de para de pagès • tomate • filetes de pechuga de pollo fileteada grandes • jamón serrano • Queso gruyère • queso gouda • Huevo y pan rallado para rebozar • patata pequeña

filetes de pechuga de pollo • jamón serrano • queso gouda • papas medianas • cebolla • ajo • Agua • Sal • Perejil picado • huevos • mezcla de pan rallado y cereales molidos

filetes de cinta de lomo de cerdo • mozzarella en lonchas • jamón serrano en lonchas • huevos • cereales aromatizados molidos • pan rallado • Spray de aceite de oliva • Para acompañar: Papas fritas, aros de cebolla y alioli

solomillo de cerdo • quesito para cada librito • huevo • sal y pimienta • Aceite de oliva suave • orégano • pan rallado (fino) • champiñones • perejil

berenjenas grandes • pavo • queso • huevos • Harina • Pan rallado • miel

pechugas de pollo enteras abiertas como libritos • lata pequeña de maíz • bacon troceado • pequeños de nata para cocinar

filetes de ternera de unos 120 gr para hacer librillo si no se puede de la mitad para cubrir • queso edam (no encontré queso asturiano) • jamón serrano • sal • pimienta negra • Aceite de oliva virgen • Para el rebozado: • harina • huevos • pan rallado • Para la guarnición: • patatas grandes •

filetes de lomo cortado en libro • jamón serrano • queso • Aceite • Harina • Huevo • Pan rallado

filete de ternera abierto en libro • Queso havarti

berenjenas • queso • jamón York • leche • Sal • Salsa de tomate casera • Korn flakes molidos

salmón sin piel ni espinas abiertos en forma de libro • judías verdes • cebolla morada cortada en tiras finas • miel • mostaza de Dijon • ajo triturados • Sal, pimienta negra recién molida, eneldo, zaatar • aceite de oliva • rectángulos de papel de horno

Librillos de lomo 🐖 • Jamón York • Queso Havarti 🧀 • Harina • Huevos 🥚 • Pan rallado🍞 • Aceite de 🌻

cortado en libro, de 12 filetes que son 6 libros • bacon • queso • naranja • Sal y Pimienta • caldo de carne • Aceite de oliva virgen extra

calabacín • Jamón York o pavo • Queso • Pan rallado • Harina • huevo batido

Libritos de jamón y queso Ametller • Flus de aceite • patata • sal

libritos de lomo de cerdo • bacon • Pan rallado con ajo y perejil • Aceite de oliva • Sal

sardinitas, sin cabeza ni espina y abiertas en libro • tomates tipo pera • cebolla grande • ajo • Pan rallado • huevos • Aceite de oliva • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta negra molida