MARINADO:
Añadir el kéfir en una fuente o bol con la cucharada de especias para pollo al limón.

Rociar la pechuga con AOVE Al Gusto sabor limón e introducirlo en el marinado masajeando lo un poco.
Tapar el bol y dejar macerar en la nevera, al menos 2 horas yo lo tengo toda la noche

Al día siguiente, con un cuchillo de filetear o del jamón, cortamos la mitad de la pechuga y cada mitad en su mitad pero esta vez sin llegar a separarlas para que quede un filete extra grande. Embadurnamos por todos los lados el marinado y dejamos otro ratito más.

Empezamos a montar las pechugas abiertas, pincelamos con la marinada, ponemos 2 lonchas de queso, el jamón cocido, el jamón ibérico y terminamos con una loncha de queso.

Las cerramos, pincelamos con un poco más de marinada y las pasamos por pan rallado crujiente aplastándolo bien para que no se abra.

Las colocamos en la bandeja de la AirFryer u horno y las rociamos con spray por los 2 lados de AOVE Al Gusto sabor limón

Las ponemos 20 minutos a 200º C. Cuando termine el tiempo les damos la vuelta y ampliamos 15 minutos a 220°C.