Mantec

manteca de cerdo • harina • pincel de repostería • cuchara • cuchillo de untar

Chocolate blanco (con manteca de cacao) • Nocilla blanca • Mantequilla sin sal (82% materia grasa) • Huevos M (a temperatura ambiente) • Azúcar blanca • Harina común (10% proteínas, sin leudante) • Pistachos pelados y troceados • cantidad al gusto Pistachos enteros y triturados (para decorar)

harina con 11, 7 de proteínad • manteca • leche • levadura fresca • azúcar • sal

Harina de trigo todo uso • Manteca vegetal o de cerdo • Sal • Agua caliente (40-43°C)

manteca de cerdo • manteca de vaca • harina • Royal • huevo • sal • anís • ralladura de limón

panceta de cerdo o tocino de papada • manteca de cerdo o pella • Agua • Bicarbonato • Sal • ajo • Laurel • Cominos (grano) • Pimienta negra • Pimentón dulce • vinagre de Jerez (opcional)

Paletilla de cerdo con hueso • Sal • Manteca de cerdo • laurel • Pimienta negra en grano • Romero seco • Tomillo seco • agua

alubias manteca de León • patata • zanahorias • caldo de pescado • ajo • lauresl • pimiento rojo alargado • cebolla • ajo • tomates maduros pequeños • pimentón dulce • pimentón picante •

harina de trigo • agua • levadura de panadería (14 gr.) • manteca de cerdo • manteca de cerdo • azúcar • Canela en polvo

manteca de cerdo ibérico • harina • vino blanco • cucharada de azúcar • pizca de sal • azúcar glass

Harina de trigo • Sal • Manteca de cerdo • Agua

harina • manteca de cerdo • azúcar glass • avellanas • canela en polvo • Azúcar glass para espolvorear

Queso crema o queso cottage • Turrón (puedes usar manteca de almendras u otro fruto seco y endulzante al gusto) • Huevos • Nata, leche o leche de coco • Se le puede añadir un poco más de azúcar, miel o edulcorante si gusta más dulce

Cochinillo • Manteca de cerdo ibérica

harina de trigo • manteca de cerdo • vino blanco • azúcar blanco • sal • Para el acabado dulce y nevado: azúcar glas

casi 2 paquetes Galletas crackers reducidos en sal • Azúcar • Nesquik • Avena • Leche • Manteca • gotas Esencia de vainilla • Coco rallado

yemas de huevo • manteca de cerdo • azúcar • ralladura de un limón • Canela + un poco más para espolvorear • Azúcar glass • harina

(a temperatura ambiente) Manteca/mantequilla • Azúcar • Ralladura de naranja • (a temperatura ambiente) Huevos • Harina 0000 Todo uso • (opcional) Jengibre en polvo • Bicarbonato de sodio • Sal • Azúcar para la cubierta

Lomo extratierno • cebolla • ajo • laurel • Pimienta en grano y molida, sal y aceite de oliva • Manteca blanca de cerdo (al gusto de cantidad)

lomo en manteca colorá • huevo • bollo de pan al gusto • Orégano y cebolla crujiente (opcional) • lomo en una pieza • agua • vinagre de manzana • c.s. pimentón de La Vera • ajo picado • c.s. orégano • c.s. aceite • vino blanco •

Carne de lomo de cerdo • Jugo de naranja • ajo grande cortado fono • Cebolla cortada fina • canela • laurel • Manteca de cerdo • Sal • suficiente para cubrir la carne Agua • cebolla morada cortada a juliana • aceitunas verdes sin hueso • pepino pelado cortado a rodajas •

huevos grandes • azúcar (aproximadamente 28 gramos) • bulto de agua (aproximadamente 20 ml o lo que equivale a dos cucharadas) • sal (opcional, para realzar el sabor) • Manteca o aceite para la cazuela (una pequeña cantidad)

harina de fuerza • agua caliente • manteca derretida • huevo batido • sal

harina • agua tibia • levadura seca instantánea • azúcar • harina • manteca de vaca • huevos • sal • canela molida • La ralladura de medio limón picada

pan serrano de Aracena • ajo • aceite de oliva • tomate rallado natural • filetes de lomo de cerdo • manteca de cerdo ibérico • chorizo picante • lechuga romana • trozo cebolla • maíz dulce • Sal en escamas

manteca de cerdo a temperatura ambiente, sin gluten • harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär Mix pan) • goma xantana sin gluten • vino dulce moscatel • azúcar • bote cabello de ángel sin gluten (520 gr.) • Canela en polvo sin gluten

harina común • azúcar • yemas de huevo • manteca de cerdo • zumo de naranja y su ralladura • aceite de oliva • canela en polvo

sobras de Costillas adobadas en manteca • tomates • cebolleta • pimiento de guinda verde • lechuga • queso curado en taquitos • Aceite • sal • vinagre balsámico también vinagre de vino blanco de Módena • salsa Thai sweet chili del Mercadona