Moro

Patatas • Aove • Longanizas • Huevos • Pimientos blancos (en este caso Italiano) • Chorizos • Sardinas en salazón • ajos • Aceite girasol

patatas medianas • aceite de oliva • ajo en polvo • tomillo seco • romero seco • sal • para pinchos moros • carne picada de vuestra preferencia • cebolla 🧅 • ajo 🧄 sin el germen • comino • pimentón •

alubias tintas o negras hervidas • arroz blanco redondo • puerro • zanahoria • cebolla • calabacín • pimiento rojo • ajo • Colorante alimentario • judías verdes • Pechuga fileteada y especiada

Agua • Aceite • Vino blanco • cebolla • pimiento rojo • judías blancas cocidas (o pintas) • chorizo • bacon • pasas (opcional) • arroz • agua • Sal •

judías pintas • arroz (yo utilice arroz Rocio) • ajo • cebolla • Tomillo • laurel • morcilla • chorizo • bacon • Sal • pimentón dulce • tomate frito •

alubias negras secas • arroz seco • caldo de cocer las alubias • cebolla picada fina • ajo, picados finos • pimiento verde • laurel • Sal

taronges 🍊 • grams de mantega 🧈 • cullerada de farina de blat de moro (maicena) 🌾 • raig de brandy o vi blanc • pits de pollastre • sal 🧂 • cullerada de sucre blanc • patates 🥔

cebolla • raciones de arroz • frijol negro • agua • ajo blanco • pimiento verde • lomo de cerdo • longanizas • pimienta blanca • hierbas provenzales • comino molido • Aceite de oliva •

alubias negras pequeño(Asturianas) de 500g • arroz largo de 1 kg • grandes de ajo • Aceite de oliva o (manteca de cerdo) • Orégano • Comino • Sal • Ajíes (o pimiento verde) • cebolla mediana

alubias negras • Compango Asturiano • Chorizo • Morcilla • Panceta • cebolla grande • pimiento rojo • ajo • Orégano • Laurel en • Romero • Comino •

judías negras • chorizo • caldo • cebolla • Aceite de oliva virgen • Pimentón • Sal • Acompañamiento: arroz blanco

arroz Largo • alubias rojas • tomate frito • orégano • pimienta • cebolla • ajo • ají en polvo • agua • sal

gandules (goya) • arroz • leche de coco • cebolla • pimiento rojo • ajo • aceite de oliva • caldo de pollo avecrem • sal y orégano • agua

Carnes para cocido (carcasas, morcillo, panceta) • Costillas de cerdo, costillas de ternera, panceta • Oreja y moro de cerdo (con esto haré otra receta) • salado • Preparado de verduras cocido • Pan rallado • huevos • Pimienta, sal • Vino blanco • leche

arroz • habichuelas negra (puedes cocer la habichuela de bol • Ajo • Cebolla • Perejil • Aceite de oliva • Pimiento verde • Pimienta • Orégano • Sal • Ave cream vegetal

alubias negras • ajo • pimentón picante o dulce • sal • aceite • carcasa de pollo (opcional) • arroz • agua • laurel

farina de civada • farina de'ametlles • llevat • llet de civada • mel • yogurt • farina de blat de moro • ou

patatas grandes • Sal del Himalaya • Aove • Sazonador pinchos moros • Ajo en polvo • Alioli casero

d'aigua • farina • sal • llevat fresc • polsim de farina de blat de moro

Moros y Cristianos, baquetas, xonetas (caracoles) • orégano • tomillo • laurel • cebolla • caldo de gallina • Aceite de oliva virgen extra • Alioli

formatge cremós (tipus Philadelphia) • ous • iogurt natural o de llimona • cullerades sucre • cullerades farina (de blat blanca o integral, o de blat de moro per a celíacs) • galetes Maria o similars (si es vol fer apte per a celíacs) per a la base • Margarina per a la base • ralladures de pell de llimona (Opcionalment) • melmelada de fruits del bosc o maduixa per a la cobertura

COUSCOUS FINOS • CALDO VEGETAL ( TENER SIEMPRE EN EL CONGELADOR ECHO EN BOTES DE CRISTAL PARA ESTOS CASOS) • CEBOLLA TOMATES • PIMIENTO VERDE • LIMON • UVAS PASAS MENTA • CILANDRO • ACEITE DE OLIVA VIRGEN • COMINO • PIMIENTA NEGRA • CANELA,CARDAMONO • PASTA DE AJI, PIMIENTO (VIENE EN TUBO DE VENTA EN LOS MOROS) OPCIONAL

arroz largo • alubias negras • ajo • cebolla • Comino molido • Sal y pimienta • Ají • Aceite de oliva • beicon a tacos

judías pintas • arroz • jamón • ajo pequeña • chorizo y salchichón, a gusto pero limitado, muy picadito • cebolla dulce • tomates secos • ñora • AOVE • guindilla o unas gotas de Tabasco • laurel • sal y pimienta

judías negras • ajo • pimiento verde • cebolla • pimentón rojo dulce • laurel • arroz • Sal