Nopal

Nopales (pueden ser de bote) • Tomates grandes maduros (sin piel ni semillas) • Cebolla pequeña picada • Cilantro picado • Chile jalapeño • aceite oliva virgen extra • Queso (tipo burgos) • Orégano • Sal • Pimienta molida • Zumo de 1/2 limón

Pechuga de pollo • Nopales en hoja y en fruto (lo que conocemos por higo chumbo) • Calabaza • Pimiento verde • Cebolla • Cerveza con Tequila • Caldo de pollo • Salsa Hunts • Salsa agridulce • pequeño Salsa de tomate • Adobo barbacoa • Aceite de oliva •

- 1 piña • - 1 pepino • - 2 ramitas de apio • - un platito de espinacas • - media hoja de nopal • - 500 ml de agua

carne de res la de su gusto • ajo • chile morrón • chile jalapeño • cebolla morada mediana • paprika • agua o caldo • Sal o sazonador de pollo • Pimienta • Ajo en polvo • aceite

carne de res • aceite • sal • sazonador de pollo • pimienta • ajo triturado • agua o caldo • nopal • ajo • cebolla • sal • agua •

pechugas de pollo muerto • de Harina de trigo • huevos • knorr • chiles guajillos • de cebolla • ajos • laurel • pimienta negra • Knorr • caldo de pollo

champiñones grandes • huevos • pimienta negra molida • Ajo • de Harina de trigo • "kilo de nopales • jitomates rojos • de cebolla • ajos • knorr • Sal

Fideo delgadito • chayote • zanahoria, cocida y cortada en cuadritos • nopal cocido y cortado en cuadritos • col, cocida y cortad en cuadritos • huevos, opcional • Tortilla de masa azul frita, chile guajillo

huevo • nopal • jitomate • chile guajillo seco • chile chipotle seco • ajo • de pieza de cebolla • agua • sal

perejil • cebolla en polvo • ajo en polvo • consomé knorr o sal del himalaya • avena simple • aceite de aguacate • molida de res • claras de huevo

costillas o punta de costilla en pedazo chico, cocida en hierbas de olor, ajo, cebolla y sal • nopalitos asados con sal cortados en Juliana • crema de cacahuate o mantequilla de cacahuate • especias recién molidas • buen tequila • jugo de naranja agria • del caldo donde se cocieron las costillas • chiles remojados en vinagre madre y miel de agave, maguey o abeja, bien molido todo • manteca • Sal • Para acompañar: • Tortillas de maíz a mano o calientes

Pechugas: • milanesas de pechuga grandes y gruesas • sangrita roja casera • aceite • Nopales: • nopales asados limpios en sal en juliana • jitomates en cuadros • cebolla pelada picada • chile de árbol fresco rojo sin rabo picado finamente • cilantro finamente picado • pepitas o semillas de calabaza asadas y saladas • Aceite de chile o aromatizado •

panes de mini hamburguesa • Para rellenarlos: • nopalitos chicos asados con sal, limpio • chiles poblanos sin rabo y semillas, sin piel y cortados en rajas • tazas de zanahorias encurtidas y cebolla o en escabeche • Ensalada de papa ranchera: • papas cocidas picada en cuadritos • chile poblano rojo sin rabo y sin semillas picado en cuadritos • nata batida con sal • Puñito de epazote picado finamente • Para embarrar los panes: • requesón batido con crema de leche fresca •

bistecs de res sin grasa • nopal sin espinas • sal y pimienta • salsa inglesa • finas de cebolla en julianas • Aceite

atún • nopales • tomates • cebolla • cilantro • chile verde • queso fresco

chamberete cuello y lomo • cebollas grandes • jitomate rojo • chiles cuaresmeños • nopal • pimienta en polvo • knorr suiza • sal

nopales • chorizo • huevo • frijoles, queso • jitomate y cebolla

tortillas de maíz frías fritas que queden blandas para cada salsa • Relleno • Frijoles refritos con chorizo • Salsa de Pasilla • chiles pasilla hervidos con vinagre de piña y piloncillo • de: Canela, clavo, pimienta y cominos asados y molidos con sal • jitomates asados • betabel cocido • caldo • Manteca • Salsa de chaya con poblano • chiles poblanos asados, limpios sin rabo ni semillas •

nopales • champiñones • chiles; pimiento morrón rojo Y verde • longaniza de pollo (eso mi hijo no lo sabe jejejeje) • cafetera especia llamada pessto

Nopales en cuadritos • tomates medianos • Cebolla • Cilantro • Mostaza • mojarra • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • naranjas • aceite de oliva

jitomate • cebolla • Chile serrano • nopales • cilantro • aguacate • ajo

tortillas de maíz • jitomates grandes finamente picados • aguacates medianos cortados en tiras muy delgadas • cilantro picado • chiles verdes • nopales • carne hecha en barbacoa (al gusto) • cebollas medianas • sal

zanahorias • brócoli • ejote • nopales • piernas de pollo

Setas • Nopales cocidos en cubos • Tomate grandes • Mantequilla • Cebolla • Ajos • Epazote • Mantequilla

nopales pequeños • champiñon Blanco • pimiento morrón amarillo • pimiento morrón rojo • cebolla morada • elote o una lata • mantequilla • pimienta • frijoles

jitomates • ajo • cebolla mediana • aceite de maíz • nopales cocidos cortados en juliana • chicharos cocidos • epazote • sal o consome de pollo (al gusto) • huevos batidos • camarones cocidos y pelados

Chiles Guajillos • nopales tiernos • camarones tiernos • Cebolla • jitomates • Huevos • poco de pan molido • Aceite de Oliva • Aceite vegetal

jitomate molido • nopales picados • chile morita • ajo (1 para el caldillo) • cebolla pequeña • caldo de carne de res o pollo • Queso panela • sal