Panetone

(a temperatura ambiente) Mantequilla • Agua • (puedes mezclar blanca y morena) Azúcar • Harina de trigo • huevos (a temperatura ambiente) • (u 8-10 g seca) Levadura fresca • (opcional) Coñac, ron o licor • Ralladura de naranja • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • Fruta confitada • Sal •

huevos L • mascarpone • panettone • azúcar • sal • Café

Masa madre natural • agua • harina gran fuerza manitoba • masa madre de panettone • harina manitoba • agua • leche • mantequilla • yemas huevo • sal • azúcar • miel •

Leche tibia • Levadura fresca o sobre y medio de seca • Huevos • Miel • Mantequilla a temperatura ambiente • Azúcar o eritritol • Sal • Harina de fuerza • Naranja confitada de mi receta • Pasas • Nueces • Ron •

Mascarpone • Yemas de huevo • Azúcar • Panetone de chocolate • Café • Baileys • Chocolate negro en polvo

huevos • los del café es la medida de todo lo que voy a poner • de anís • de aceite de oliva • de agua • harina la que vaya admitiendo la masa tiene que quedar como la plastilina • aceite para freír • para la masa • miel • esta masa frita y molida • ralladura de un limón • obleas de alfajor •

harina (Flour) • huevos XL (Eggs) • azúcar (Sugar) • leche tibia (Warm milk) • aceite de girasol (Sunflower oil) • sal (Teaspoon of salt) • Ralladura 1 naranja (Orange zest) • esencia de Panettone (Spoon of Panettone essence) • levadura en polvo (Yeast for cakes) • frutas cristalizadas (Candied fruits) • uvas pasas (Raisins) • cerezas confitadas (Candied cherries) •

Molde diámetro • —Para el poolish: • Harina de fuerza • Leche entera con calcio (del tiempo) • Levadura de panadero • —Para la masa: • Harina de fuerza • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra • Leche entera con calcio (tibia) • sal • Huevos de corral •

miel (mejor calidad) • ralladura de 1 naranja • ralladura de 1 limón • Semillas de vainilla (en mi caso, Extracto de vainilla con semillas Bourbon de Madagascar- Eurovanille) • harina de fuerza • agua (templada pero no caliente) • levadura fresca or 1.5gr levadura seca de panadería • azúcar • yemas (4-5 huevos aprox) • mantequilla ablandada (hay que recordar sacar de la nevera 2-3 horas antes) • harina de fuerza • levadura fresca o 0.3gr levadura seca de panadería •

leche • harina • levadura fresca • harina de fuerza • yemas de huevo • agua • azúcar • mantequilla • Prefermento • leche • azúcar • miel •

boniato limpio • harina media fuerza • huevo • levadura fresca • sal • anís en grano • aceite • leche • azúcar • Nueces al natural • Almendras al natural • Pasas •

All ingredients are gluten-free - Todos los ingredientes son sin gluten • leche tibia (Warm milk) • huevos XL 160 gr. (Eggs) • aceite de girasol (Sunflower oil) • esencia de naranja (1 teaspoon of orange essence) • azúcar (Sugar) • harina (Flour) • Ralladura de 1 naranja (Zest 1 orange) • sal (1 pinch of salt) • fruta confitada (Candied fruit) • levadura fresca (Fresh yeast)

leche • levadura fresca • huevo entero y 2 yemas • azúcar • mantequilla • harina + un poco para amasar • sal • Mantequilla para untar el panettone • Pepitas de chocolate

harina sin gluten (en mi caso Schär Mix pan) • azúcar de coco (lo pueden sustituir por azúcar morena) • sal • levadura seca de panadero sin gluten • goma xantana sin gluten (pueden sustituir por 12 gr. de psylliun molido) • leche tibia • miel • huevos (150 gr. con cáscara) • aceite de girasol • chocolate blanco puro postres sin gluten (lo tendremos que rallar) • uvas pasas • extracto de vainilla sin gluten (lo pueden sustituir por una cucharadita de esencia de Panettone sin gluten)

harina todo uso • chip de chocolate • mantequilla temperatura ambiente • naranja confitada • leche • azúcar • levadura fresca de panadero • yemas de huevo • Ralladura de naranja • sal • azúcar avainillada • Variedad de springles para decorar •

Panetone de chocolate • Crema de mascarpone y chocolate blanco • Café • Cacao en polvo • Baileys (opcional)

huevos (222 gr. con cáscara) • azúcar • leche • aceite de girasol • harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär Mix pan) • levadura en polvo o polvos de hornear sin gluten • Ralladura de 1 naranja • Ralladura de 1 limón • extracto de vainilla sin gluten • pasas sin gluten • frutas confitadas sin gluten • esencia de Panettone sin gluten •

harina • levadura • leche • azúcar • esencia de vainilla • yemas de huevos • mantequilla • sal

harina • leche • azúcar • huevos • levadura fresca • mantequilla derretida • sal • Opcional : onzas de chocolate para dentro de la masa • azúcar diluidas en un poco de agua para pincelar los bollos

aceite • aguardiente o anís seco • azúcar • harina normal • canela • bote pequeño de melocotón 🍑 en almíbar • plátano • Calabaza confitada en • Canela molida • Azúcar glasé

panettone • huevos • leche • azúcar • Ralladura de naranja • Caramelo líquido

plátanos muy maduros • limón (jugo) • huevos L • azúcar blanco • azúcar vainilla • coco rallado • harina • almendra molida • levadura en polvo • chocolate con leche • yogurt griego • aceite de girasol

harina con 13 de proteína • azúcar • de levadura seca • leche • El fermento • harina con 11, 7 de proteína • huevos • yema • azúcar • azúcar invertida o miel • mantequilla • esencia de vainilla •

harina • agua • leche • levadura de panadero fresca o 10 g seca • Ralladura de 🍋 • azúcar • de mantequilla • sal • huevos

harina de todo uso • azúcar • huevos L temperatura ambiente • aceite de girasol • leche temperatura ambiente • levadura en polvo o polvos de hornear (16 gr.) • almendras peladas • pasas que pondremos a macerar en ron • agua de azahar • Fruta confitada de naranja troceadas • naranja

soperas de Harina • sopera de Azúcar • leche vegetal(yo usé avena) • levadura de panadero • Harina • leche vegetal • Margarina • sal • azúcar • esencia de vainilla • Agua de azahar o esencia de panettone a gusto • Podéis hacer vuestro glaseado preferido •

Panettone • Uvas pasas, si el panettone no lleva • huevos 🥚🥚🥚 • Azúcar moreno • azúcar avainillado • leche 🥛 • agua 💧