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lechuga hoja de roble roja • lata pequeña de berberechos • pepino • tomate para ensalada • leche evaporada • zumo de limón • Sal • Albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra
20 minutos
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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Pimientos del piquillo de bote (escurridos) • grande (picada finamente) Cebolla morada • Whisky (con notas de roble o ahumado) • Vinagre de manzana o de sidra • Azúcar de coco o azúcar moreno • Jengibre fresco rallado (opcional) • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra
2 tarros pequeños
Francisco Gil
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hamburguesas (caseras) o compradas en tiendas de confianza • panecillos de hamburguesa • roble (canónigos, rúcula etc…) • cebolla morada • Lascas de queso curado (flor de esgueva viejo). O a elección Tranchetes, rallado, mozzarella, etc … • Para la salsa de pepinillos 🥒: • mayonesa • mostaza • ketchup • pepinillos agridulces medianos (50 gr) • Patatas al pimentón : • patatas •
30 minutos
3 raciones
Obrador Cutanda
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almejas • colas de gambones • queso de cabra fresco • lechuga hoja de roble • lechuga • nueces • laurel • Sal • Vinagre balsámico de Módena • Aceite de oliva virgen extra
20 minutos
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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macarrones rallados • latas de atún en aceite de oliva virgen • de lechuga de roble • tomates raf • alficoz • aguacate gordo • crema de cacahuete • aceite de oliva • de vinagre de Módena • sal
20 min
2 raciones
Marieta
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muslos de pollo deshuesados y sin piel • miel • tomate concentrado • lea perrins • Zumo de 1 naranja • garam masala • ajo en polvo • Sal • Muslo de pollo adobadoñ • huevo • Pan rallado • panecillos de brioche •
45 mins + tiempo adobo pollo
2 raciones
Marta Fernández
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hojas de lechuga roble • gruesas de queso fresco de oveja • tomatitos cherry • Salmón, mojama y bacalao en aceite • Aceitunas verdes sabor anchoa • Sal marina integral con hierbas de Provenza • Aove
5’
2 raciones
@tesa.cuina
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lata de melva en conserva • pepino pequeño • queso mozzarella • tomate de pera maduro • lechuga roble • aceitunas • Aove • Sal marina integral con hierbas de Provenza • hojas de albahaca ancha
5’
1 ración
@tesa.cuina
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falafel • pepino mediano • lechuga hoja de roble (o al gusto) • Espinacas • tomate mediano para ensalada • queso feta • Sal • Aceite de oliva virgen extra
1 h 40 m
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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