Salteado

Puerro unos 35 g • Pimiento unos 65 g • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • filete (aprox. 120g) Secreto ibérico • Perejil en polvo 1 g

Pechuga de pollo • mediana Coliflor • Nata líquida • Caldo de pollo • Salsa de soja • Salsa piri piri • Ajo • Nuez moscada • Pimienta blanca • Apio en polvo

Acelgas frescas (hojas y pencas) • Champiñones de París o Portobello • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Pimentón de la Vera • (opcional) Vino blanco seco o fino • Sal marina • Pimienta negra recién molida • pequeña (opcional) Guindilla seca o cayena

Para las Chuletas: • lg de chuletas de cerdo • Aceite de oliva • Vinagre • Sal • Pimienta • pimentón dulce o picante • orégano • sal de ajo • perejil picado • Para el Pimiento: • pimientos rojos •

bote de lentejas precocidas (400gr) • pechugas de pollo • pimiento rojo • espinacas • queso fresco batido • zanahoria • vino blanco • aceite de oliva • ajo en polvo • pimentón dulce • comino • sal •

cuenco de pasta para fideuà • secreto ibérico • pimiento verde italiano • puerro • Salsa de soja • salsa Hoisin • aceite de sésamo

judías planas • cebolla • ajo • jamón serrano • Vinagre de vino blanco • Aceite y sal

maíz en grano de lata • aguacate maduro grande • mostaza • cebolleta pequeña • ajo • aceite de oliva virgen extra • Sal • limón 🍋

pechuga o contramuslo de pollo deshuesado • col • cebolla dulce con tallo • ají rojo picante • ajo • maicena • salsa soja clara • salsa soja oscura • Pimienta negra • Aceite

lata de magro de cerdo (240 grs.) • bote pequeño de garbanzos cocidos • cuenco de judías verdes crudas ultracongeladas • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo, unos 250 ml.) • Especias: sal gruesa, pimienta negra, hierbas provenzales

pasta para fideuà • contramuslos de pollo deshuesados • zanahorias, según tamaño • cebolla • pimiento verde italiano • ajo • cayena (opcional, ver consejos) • latita de brotes germinados • salsa thai de pescado • salsa de soja • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo) • aceite de sésamo

tallarines • verduras asadas JV • aceite de girasol • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • gambas • salsa de soja • sal • Especias espaguetis, cominos, etc • Cayena • Jengibre

tallarines de arroz • cebolla • pimiento rojo pequeño • calabacín • salsa de soja • aceite

Para el Hígado: • hígado en filetes • ajo • cebolla frita • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Sal • pimentón dulce o picante • perejil • Para las Papas: • papas • Agua •

filetes de jamón de cerdo, unos 250 gramos • colmada de mostaza Antigua • nata para cocinar • caldo de carne • ajo • berenjena no muy grande • de pimiento rojo • de pimiento verde • pimientos de padrón • cucharadita de ajo molido • Sal • Aceite de oliva

Salchichas (pueden ser frescas de carnicería o tipo Frankfurt de calidad, troceadas) • Patatas (cortadas en dados de 2 cm) • Pimientos (en tiras o trozos medianos) • Champiñones (laminados o en cuartos) • Cebolla (opcional, en juliana) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • pimentón de la vera • Tomillo seco • vino blanco (opcional, ayuda a desglasar el sabor)

Kokotxas de bacalao • Borraja • (ajustar al gusto) Aceite de oliva virgen extra • (2 para el pil pil, 2 para la borraja) Ajo • Guindilla • Sal

cuenco de pasta corta • cebolla • pimiento verde italiano • salmón ahumado a taquitos • espinacas baby • tarrina queso crema Camembert • Vino fino Montilla-Moriles • Nuez moscada (opcional)

gambas (si son congeladas, descongelar 8 horas antes en la nevera) • calabacín • surtido de setas congelado • ajo negro • ajo blanco • tomate natural triturado • aceite de oliva • especias: sal, pimienta negra, pimienta picante y pimentón dulce

carne picada • judías verdes congeladas • espinacas • ajo • jengibre molido • salsa de soja • salsa Sriracha • azúcar • aceite de oliva • aceite de sésamo • Sal si es necesario

bote pequeño de garbanzos cocidos • espinacas baby • salmón ahumado en taquitos • cebolla • pimiento verde italiano • nata líquida para cocinar • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y nuez moscada

ración de arroz basmati cocido • salchichas tipo Frankfurt • zanahoria • cebolla • penca de apio • mantequilla

bote pequeño de garbanzos cocidos • calabacín • jamón de pavo cocido (en barra, para poder cortar en dados) • cebolla • Vino fino Montilla-Moriles • tarrina de queso crema camembert • Nuez moscada

tallarines de arroz • zanahorias • calabacín • pimiento rojo • Ajo • gambas peladas • caldo de verduras • crema de cacahuete • salsa de soja • miel • soja • cacahuetes picados para servir •

Arroz blanco cocido • Pimientos verdes • Ajo • mediana Cebolla • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • pimienta negra

Champiñones Portobello • cebolla roja • pimiento verde italiano • zanahoria • Garrofón ultracongelado • Guisantes crudos ultracongelados • Salsa Perrins • Caldo de verduras (opcional)

calabacines • ajos • cherries • tomate seco • Queso Halloumi • Albahaca • Aove, pimienta, sal, vinagre balsámico

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

ración de arroz basmati cocido • trigueros finos • ajo • lima • salsa de soja