Sargo

limpio de Sargo Real de unos 500-600 gr • Sal • Aceite de Oliva Virgen Extra • Pimienta Molida • Escamas de Sal de Pimentón • Para la Mayonesa de Yakiniku: • huevo XL (60-70 gr de contenido interior) • Salsa Yakiniku • Aceite de Girasol • Sal • Para las Patatas Rústicas: • Patatas •

sargos • patata grande • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomate • ajos • vino blanco • limón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

sargos de ración o tres doradas • patata muy grande • zanahorias medianas • cebolla Blanca mediana • pimiento verde tipo California mediano • pimientos del piquillos grandes enteros • tomate frito casero • ajos tiernos con la parte verde • colmada de perejil fresco picado • de una cucharadita de pimentón dulce de La Vera • de una cucharadita rasa de cominos molido • de una cucharadita de masala powder o páprika •

Sargos pequeños • Patatas grandes (cortadas muy finas) • Cebollas grandes (cortadas en rodajas) • Albariño • Perejil • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Sargos medianos • Langostinos • Cebollas • Zanahorias • Puerros • Mejillones • Brandy • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal • Perejil

sargo picudo (o un pescado de peso similar) • patatas • cebolla • ajo • Perejil fresco • vino blanco para cocinar • caldo sabor pescado y 1 sabor verduras • limón • Sal, orégano, romero • aove

harina de trigo • sargo limpio sin espinas y a la plancha • puerro • manzana • perejil fresco

sargos • Aceite de oliva • Sal • Pimiento rojo • Ajo • Cebolla • Caldo de pescado • vino blanco

Pescado para freír (tipo sargo, antoñito, dorada pequeña...el que más les guste) • Mojo picón • Agua • Aceite de oliva (o girasol)

sargo de 700grs • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Espinacas frescas tiernas • concentrado de carne • Agua • bota de brites de soja encurtudos • Limón

Sargos medianos • Langostinos • Mejillones • Cebolleta • Puerro • Zanahoria • harina • Brandy • Aceite de oliva virgen • Pimienta negra • Sal • Perejil •

Herrera • sargo • patata • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • Perejil • Sal • Aceite

Sargos o Chopas enteros y limpios • Patatas en rodajas • Tomate en rodajas • Limón

Pescado (mejor de roca). En mi caso he cogido lenguado, lubina, rape y sargo. (Vamos a necesitar las cabezas) • cebolla • patatas grandes • ajo • guisantes • Laurel • Azafrán • Agua • Vino blanco • Sal

Fondo de pescado • Pescado de roca, cualquiera nos vale. (Cabracho, congrio, morena, dorada, sargo) • Nécoras • Chipirones • Mejillones y Almejas • Langostinos enteros pero sin barbas

sargos medianos, sin espinas y abierto • cebollitas francesas • perejil fresco • vino blanco • patatas grandes • Aceite de oliva virgen, sal y pimienta blanca molida

sargos de ración (de 750 gr aprox) • Flor de sal a la rabiosa • Aceite de oliva virgen extra

sargos medianos • patatas • tomate • pimiento • cebolla • cúrcuma • aceite de oliva • sal gruesa

arroz • sargos (o pescado similar) • Cabezas y espinas de pescado • cebollas • zanahorias • puerro • vino blanco seco • ajo • laurel • Perejil • Sal marina • Pimienta •

Para el caldo: • pescado de roca (cabezas y espinas de pescado, rape, congrio, cabracho, sargo...) • patata • cebolla • tomate • ajos • pimentón • Aceite de oliva virgen • agua • Sal • Pimentón dulce • laurel •

Sargo • Patatas • Aceite de oliva virgen extra • Ajo • Pimentón dulce • Sal maldon

sargo de mas o menos 750 grs • patatas medianas • pimientos del padrón (son pimientos verdes pequeños algunos pican ) • aceite de oliva y sal • pimienta negra, ajos varios dientes, y perejil • vino blanco • caldo de pescado • guindillas opcional

Sargo fresco de unos 750 gramos, limpio y desescamado • ajo • perifollo • perejil • romero fresco • sal • el zumo de medio limón • pan rallado • aceite de oliva al romero

sargo de racion • cebolla grande • tomate grandecito • pimiento si es verde y rojo mejor • patatas • aceite de oliva • sazonador de pescado • sal

sargo • langostinos • mejillones • patatas • pimiento rojo grande (podéis poner pimiento verde) • cebolla grande • ajos • tomates maduros • carne de pimiento choricero • pimienta cayena • caldo de pescado • Sal •

sargos de ración • gambas • berberechos • almejas • salsa rápida de langostinos • Sal • Aceite de oliva virgen extra

sargo • sal gruesa • pimientos de padrón • salsa rosa