Seta fresca

Setas • Huevo • Pan rallado con ajo y perejil • Pimienta negra • Perejil seco o fresco • Sal • Aceite de oliva (para freír)

Puré de patata instantáneo • Agua • Leche • Sal en escamas • mantequilla • Setas variadas de paquete • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Ajo • Perejil fresco picado

espinacas frescas • setas ostra • bacon ahumado • nata para cocinar • Sal y nuez moscada • aceite virgen extra

Secreto ibérico • Arroz tipo bomba • Setas variadas • Caldo de carne • Tomate triturado • Cebolla • Ajo • Pimentón dulce • Aceite de oliva • Sal • Romero o perejil fresco

sepia fresca • boletus deshidratados • piñones • cebolla • ajo • brandy • ajo-perejil en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor • Perejil picado congelado

bases de pizza • Tomate frito • setas • salami • Mozzarella • Orégano • Albahaca fresca • Aceite de oliva virgen extra

Setas de ostra • (aprox. 250 gr) Espinacas frescas • Huevos • Aceite de oliva • Ajo • Pimienta negra • Sal • Queso (el que prefieras)

Caldo de pollo o verduras • (pequeña) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Mantequilla • Arroz Arborio o Carnaroli • Prosecco o vino blanco • setas shiitake • Trufa fresca • Queso Parmigiano Reggiano • Foie • Sal • Pimienta

Arroz basmati cocido • setas shiitake • puerro, la zona más verde • zanahoria • cebolla roja • guisantes frescos congelados • huevos • Salsa de soja • Mezcla de 5 especias chinas (anís, canela, hinojo, clavo y pimienta negra)

tartaletas • setas variadas congeladas (o unas setas frescas de tu preferencia) • nata pequeño • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida

setas de cardo • huevos • Aceite, sal y pimienta • ajo • pimiento rojo • jamón en tacos • cayena • tomates • Perejil fresco picado

Harina de fuerza • Agua tibia • Levadura fresca • Agua • Levadura fresca • Sal • Salsa de tomate frito • Orégano • anacardos • Aceite de oliva • Albahaca • Sal •

contramuslos deshuesados de pollo • Setas variadas intensas • aceite de oliva • arroz (opcional) • cebolla • ajo • perejil fresco • vino blanco • nata para cocinar • sal y pimineta al gusto

salmón • Variedad de setas • ajo picado • hojas de perejil fresco (picado) • Aceite de oliva virgen (al gusto) • Sal y pimienta negra (al gusto) • Nata para cocinar • Queso parmesano rallado (opcional) • mantequilla • pasta o aceite de trufa • Caldo de pescado (opcional)

Setas Shirtaki (una bandeja) • Setas simeji (una bandeja) • Espinacas frescas (1/2 bolsa de brotes) • Cebolla • Zanahorias • Jengibre fresco • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Caldo vegetal, pollo, carne (hasta cubrir) • Sal • Pimienta

Rigatoni • Calabaza (aprox. 1/4 pieza) • Setas shimeji • Carne picada (ternera, cerdo o pollo) • Rulo de cabra • Aceite de oliva virgen extra • ajo laminado • Jengibre fresco rallado • Sal • Pimienta • Agua de cocción de la pasta

masa de pizza cuadrada • champiñones • níscalos • cebolleta • Ajo • nata • Mantequilla • Estragón fresco • limón • Sal • Pimienta

Pollo de corral • Cebollas (muy picadas) • Brotes bambú • Setas shiitake deshidratadas • Trozo Jengibre grande (rallado) • Ajo en polvo • Arroz Carnaroli • Caldo de pollo casero • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de sésamo • Salsa Soja • Sal •

Arroz redondo (Bomba) 🌾 • Boletus 🍄‍🟫 • cebolla dulce cebolla 🧅 • Mantequilla • Aceite de oliva 🫒 • Caldo de verduras • Perejil Fresco picado • Queso pecorino romano en polvo

alubias carillas • cebolla • Zanahorias • patata • ajo • laurel • cebolleta fresca • setas • trufa • Pimienta • vino blanco • sal •

torta cenceña • agua • jamoncitos de pollo • calabaza fresca • boletus deshidratados • cebolla • tomate concentrado • carne de pimiento choricero • ajo • especias para gazpachos manchegos • albahaca • Colorante •

Alubias blancas • Boletus (frescos o congelados) • grande Cebolla • Ajo • Hoja de laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Tomate triturado • Agua suficiente para cubrir 2-3 dedos por encima de las alubias

Soja texturizada • Setas (champiñones o mixtas) • Cebolla • Ajo • Caldo de verduras • Crema vegetal • Aceite de oliva • Pan (para los croutons) • Perejil fresco • Sal • Pimienta negra

Setas shimeji • Setas portobello • Setas de ostra • Cebolla • Ajo • Caldo de verduras • Crema de leche • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • hojas Perejil fresco