Sopa de Shirtaki, Simeji y Espinacas

Una delicia de sopa para estos días en los que empieza el frescor por la noche . Preparamos un caldo de pollo , o verduras , o con huesos , con lo que tengamos en casa y con unas setas , podéis elegir las variedades que más os gusten preparamos una sopa ligera con un sabor a otoño y bosque con la que entrar en calor y recomponerte !!!! Una sopa que preparamos rápidamente y que os gustará mucho. Si tienes un caldo ya preparado con anterioridad te ayudará a cocinarla más rápidamente .
Sopa de Shirtaki, Simeji y Espinacas
Una delicia de sopa para estos días en los que empieza el frescor por la noche . Preparamos un caldo de pollo , o verduras , o con huesos , con lo que tengamos en casa y con unas setas , podéis elegir las variedades que más os gusten preparamos una sopa ligera con un sabor a otoño y bosque con la que entrar en calor y recomponerte !!!! Una sopa que preparamos rápidamente y que os gustará mucho. Si tienes un caldo ya preparado con anterioridad te ayudará a cocinarla más rápidamente .
Pasos de la receta
- 1
Lava y escurre el shirtaki y las setas simaji. Reserva.
- 2
Pela y corta la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.
- 3
Saltea la cebolla y las zanahorias en AOVE durante 10 minutos a fuego medio.
- 4
Añade el jengibre rallado o picado y mezcla.
- 5
Incorpora las setas simeji y shirtaki limpias y troceadas, rehoga unos minutos.
- 6
Agrega las espinacas troceadas o en brotes y remueve.
- 7
Salpimenta y cubre con el caldo.
- 8
Cocina a fuego medio durante 15 minutos. Apaga y sirve.
- 9
Disfruta de una cena reconfortante y que se prepara en un momento….
- 10
Bon profittt!!!
Consejos
Puedes ajustar la cantidad de jengibre según tu preferencia para un sabor más intenso.
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