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Cogollo de Tudela • Yogur batido • Pistachos pelados • generosa Comino en polvo • + extra para espolvorear Tajín • Aceite de oliva virgen extra • vueltas de molinillo Pimienta negra
10 minutos
1 ración
Francisco Gil
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Arroz basmati • Aceite de oliva • Cúrcuma en polvo • Caldo de verduras • Sal • Tajín • Aceitunas encurtidas • Cebolla morada • zumo de limón o vinagre para marinar la cebolla • gotas Tabasco
20 minutos
1 racion
Francisco Gil
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perejil • Corteza de limón (la receta original ponía limón encurtido) • canela • pimienta negra • comino • pimentón (en la original solo pone dulce, yo he puesto una punta de picante también) • Ras al hanout • cúrcuma • ajo • Muslos de pollo • bote pequeño de Olivas verdes • cebolla morada •
60 minutos
2 raciones
carmen gonzalez
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