Tibia

grandes de pan de hogaza • espinacas frescas • queso fresco de cabra • finas de salami • ajo • /4 de cucharadita de nuez moscada • Sal • Pimienta negra molida • del aceite de un bote de tomates secos en aceite

berenjenas (aprox. 3 unidades medianas) • pimiento rojo (aprox. 1 unidad) • cebolla roja (aprox. 0,5 unidad), finamente picada (Alternativa económica: cebolleta fresca o cebolla blanca común) • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • tomates secos en aceite o hidratados • aceitunas negras deshuesadas (aprox. 10 unidades) • huevo campero o ecológico • hojas de albahaca fresca • perejil fresco de hoja lisa • sal marina (Opcional: puedes prescindir de ella si buscas potenciar el perfil umami natural de los jugos) • zumo de limón fresco (opcional para el toque cítrico del aliño)

vieiras con su coral • gambas limpias • aguacate firme grande • mango firme grande • surimi • limón • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva infusionado con ajo • Aceite de Oliva

Merluzas de pincho (2kg/pieza) • ~500 g Guisantes naturales • Mayonesa • Sal • Pimienta negra

Berenjenas medianas (750-800g), en tiras longitudinales • Tomates en dados • Albaricoques en gajos finos o dados • Frutos secos (nueces, pistachos, semillas de girasol o almendras) • Comino molido • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra • Tahini • Sal

Pimiento • Tomate • Lechuga • Pepino • Cebolla • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Queso cottage • Zumo de limón • Pimienta negra • Crema de vino tinto

garbanzos cocidos • espárragos verdes • alcachofa grande o dos pequeñas • cebolleta tierna • Espinaca baby o rúcula • Vinagreta

Endibias • Manzanas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Vinagre (de vino blanco o manzana) • Queso azul • galletas de canela

Espinacas • Lechuga romana • Cebolla (en juliana) • Ajo en polvo • sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de Módena • Aceitunas verdes • Cebolletas en vinagre • Pepinillos en vinagre

Escarola • Rúcula • (aprox. 50 g) Apio • uva blanca • ajos confitados • Zumo de limón • Sésamo

Tomate grande cortado a gajos • pepino limpio y cortado a lonchas • pan duro • Berenjena cortada a filetes • Ajo cortados a láminas • Pimientos del piquillo de bote con su jugo • abundante, al gusto Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Jamón de Teruel

quinoa • tomate • cebolla tierna • Rúcula • Zumo de medio limón • Queso feta (opcional) • Especias: sal gruesa, especias japonesas (lleva pimienta negra, corteza de naranja, cayena, ajonjolí negro, amapola y ajo), pimienta negra y albahaca seca

tarro pimientos escurridos 200 gr • lata escurrida de atún • huevo • ajo • vinagre • grandes de ensalada • cebolla

Tomates cherry confitados caseros • Queso Halloumi (en dados) • Melocotones en almíbar (en dados) • Romero

masa brisa • queso mozzarella fresca • tomatitos cherry • hojas de albahaca fresca • vinagre balsámico de Módena • huevo • molde de 25 cm

Lechuga • Tomates cherry pera kumato • Rulo Queso de cabra • Huevo de corral • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pan rallado

Pechuga Pollo • Mezclum de varias plantas de verduras. Lollo rosso,rucula etc • Salsa finas hierbas. Puedes comprarla hecha o casera • Especias de Kebab, cajún y cúrcuma • Cebolla frita • Orejones • Nueces • Soja o terejaki • Champignones 150 gr. Laminados cocidos

Caballas • Patatas medianas (en rodajas) • Cebollas medianas (en dados) • Aceite de ajo y perejil • Laurel • Sal

lechuga tipo brotes tiernos • tomate para ensalada • gulas • langostinos cocidos • Picadillo tipo pico de gallo • Vinagre de Módena • Aceite de oliva • Sal

hígado de pollo y corazones • cebollas • vino blanco • mousse de queso y nueces • Canónigos • ajos • nueces • Semillas de sésamo • sal • pimienta negra • Aceite de oliva rigen extra

Arroz largo • Repollo (muy picado) • Langostinos • Edamame • Soja • Aceite de sésamo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Sésamo tostado (para decorar) • Semillas de amapola (para decorar)

patatas • salmón ahumado • pequeña de anchoas • cebolla • tomates • Pimientos • Aove • Vinagre • Sal • Orégano • Romero

rape • Pimientos asados • Cebolla • Tomates • Vinagre de Módena • Aceite y sal

bacalao • Pimiento rojo • Pimiento verde • Tomates • Aguacate • Cebolla • Aceite • Vinagre de Módena

Salmón marinado casero • Aceitunas negras de Aragón • huevo cocido • nueces

lentejas beluga • calabaza cortada en dados • ghee / aceite de oliva • cardamomo • granos de pimienta • romero • comino grano • hierbabuena seca • cúrcuma • copos chile rojo • Sal • jamón serrano cortada en daditos

lentejas • patatas • tomates cherry • zanahorias • huevo • cebolla morada • Aceite, sal y perejil picado