Tierra

champiñón común • champiñón portobello • ajo • taquitos de jamón • cayena • perejil molido • sal • aceite de oliva virgen extra • queso mozzarella rallado

contramuslos de pollo • cebolla • tomate maduro • pimiento rojo • laurel • perejil • pimienta • vino blanco • agua • Sal • Aceite de oliva

Carne picada • Cebolla • Tomate • Pimiento rojo • Aceite • Pimienta • Harina • Huevo • Sal • Ajo en polvo • Orégano • Leche •

(aprox. 500g) Redondo de pollo • (grandes) Boniatos • (grandes) Patatas • (medianas) + 1 extra para decorar Granada • Canela en rama • Azúcar • Zumo de limón • (aprox. 20g) Pasta de curry

Huevos • Jamón serrano • (mediana) Patatas • Aceite de oliva • Sal

Pechuga de pollo • Cebolla • Pimiento rojo asado • Pimiento verde asado • Orégano seco • Ajo en polvo • Curry en polvo • Pimienta negra • Comino en polvo • Pimentón dulce o paprika • Salsa Perrins

bote grande de cardo en conserva (unos 400-500 g escurridos) • taquitos de jamón serrano • ajo • harina • aceite de oliva virgen extra • del caldo de la conserva o agua, según la textura • Sal

(aprox. 320g) Macarrones • (aprox. 150g) Chorizo entero (dulce o picante) • Tomate frito o casero • Jamón en trocitos (opcional) • Aceite de oliva • Pastilla de Avecrem • Hoja de laurel • Sal • (reservada) Agua de cocción de los macarrones

pechuga de pollo cortada en tiras largas y finas (fingers) • pimiento verde en juliana • pimiento rojo en juliana • cebolla morada en juliana • aceite de oliva • pimentón ahumado • comino • Sal • Pimienta • orégano • Tortillas de maíz o trigo • Aguacate laminado o guacamole preparado

pan rústico • chorizo fresco oreado • queso, yo he usado Edam • huevo • Sal • Pimentón dulce • Aceite de oliva virgen extra

masa de empanada (grande) • jamón York • queso • yema de huevo

solomillo envasado al vacío • Sal • Pimienta • ajo • caldo de carne o brick • harina de trigo

botes de garbanzos cocidos • papas • huevos • tarrinas de dados de jamón serrano • vino blanco • Aceite de oliva • mezcla de sal de ajo y perejil picado

Pechuga de pollo • mediana Coliflor • Nata líquida • Caldo de pollo • Salsa de soja • Salsa piri piri • Ajo • Nuez moscada • Pimienta blanca • Apio en polvo

Para el pollo al tajine: • pollo entero troceado • cerveza o una lata de cerveza • cebollas grandes • zanahorias • pimiento verde, otro amarillo y otro rojo pequeños • ajos • laurel • tomillo y otra de romero • maizena • sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen •

filetes fino de solomillo de pavo • bote de salsa dulce de cebolla de La Vieja Fabrica • aceite de oliva y sal • perejil picado • Crema fría de calabaza con zanahoria y apio

Relleno de la empanada de pollo y champiñones (ver receta) • Puré de patata preparado • Leche y agua • Sal y pimienta • mantequilla • queso en polvo o para gratinar

cebolla • pechugas de pollo limpias • bandejita de champiñones • calabacín pequeño • pimiento rojo • Sal y pimienta • Tomillo y Romero • aove • vino • tomate frito • Masa de empanada preparada • huevo batido

Curry en polvo • Medio limón (zumo) • Pimentón • Aceite para freír • Agua • Salsa de soja • Orégano seco • Nuez moscada • Tandoori en polvo • Pollo troceado • Pimienta negra • Comino •

Aceite de oliva • patatas medianas • Sal • cebolla blanca • chorizo ibérico • huevos L

(partidos por la mitad) Traseros de pollo • Aceite de oliva virgen extra • Dientes de ajo • Almendras • Salsa de soja • Comino molido • Cúrcuma • Curry en polvo • Arándanos deshidratados • (1 lata) Leche de coco • Habitas baby en conserva • Sal

contramuslos de pollo sin piel ni huesos • champiñones • de pimiento rojo • de pimiento verde • de pimiento amarillo • mezcla de rúcula y canónigos • vinagre de manzana • mostaza de Dijon • Pimienta negra molida • Sal • aceite de oliva virgen extra • Crema balsámica de frambuesa (opcional)

Arroz blanco cocido • Pechuga de pollo • Aceite vegetal • Sal • Pimienta negra • Lechuga • Tomate

spaghetti • Pechuga de pollo • p0 Sazonador pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil • Mantequilla • Caldo de pollo • Nata • Queso parmesano • Sal

patatas pequeñas de piel lisa • Majado de ajo y perejil en aceite • Aceite de oliva • alas de pollo grandes • cebolla • Jugo de 1 limón • cerveza • tomillo • pimienta negra molida • ajo en polvo • Sal

Mantequilla • Aceite suave • Recortes de jamón picado • Harina normal • Leche entera • Nuez moscada • Pimienta negra • Huevos batidos • Pan rallado • Aceite para freír

cruasanes grandes • Tomate triturado de lata • longanizas • bacón • Margarina • Lechuga

bote de guisantes cocidos (230 gr escurridos) • yogur • aceite • Sal, albahaca y nuez moscada • finas de jamón serrano • Tomatitos cherry y maíz

fuente refractaria • blister de 10 tortillas • pollo, en mi caso pechuga fileteada • bacon troceado 🥓 • salsa de tomate 🥫 • cebolla, en mi caso morada • pimiento verde 🫑, italiano en mi caso • ajo 🧄 • perejil seco o fresco🌿 • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • sal

Pechuga de pollo • Pasta de curry rojo • Caldo de pollo • grandes Cogollos de lechuga (hojas) • (en juliana) Cebolla • Yogur natural • Curry en polvo • Menta fresca picada • Limón (zumo) • Sal • Salsa brava • (opcional, aparte) Cilantro fresco