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Alcauciles fritos
Norali @norali
Geniales !! así jamás los probe. Hay que aprovechar la época que son tan ricos
Hu Lanzi @cook_2648065
podés innovar en la Rambla con cucuruchos de alcauciles fritos jajajaja
Javier Pons @cook_1776647
Muy interesante. ¿Cocinás sólo la parte superior del alcaucil o todo, junto con el tallo?
Hu Lanzi @cook_2648065
el tallo si está tierno también igual yo los separe fíjate en la foto primero los torneas y los cocine aparte el tallo cortado en 4 a lo largo , tiene diferente tiempo de cocción el tallo tarda más , todo en crudo
Hu Lanzi @cook_2648065
estos no son muy light por ser fritos , pero podés blanquearlos en agua hirviendo un poco y haces el mismo procedimiento y en vez de freírlos lo llevas al horno
