lechugas variadas (hoja de roble, romana, brotes de espinaca, hojas de achicoria, etc) • queso de cabra (el que venden en forma de rulo o tubo) • ventresca de bonito en conserva • kikos (granos de maíz tostado muy crujiente) • cebolleta o cebolla en su defecto • mantequilla • aceite de oliva virgen extra • vinagre de módena