La Cocina de Gualberto

berro fresco • cebollas medianas • morrón rojo mediano • ajo • perejil • sal, pimienta, nuez moscada • huevos

harina blanca • leche • huevos • sal • relleno • espinaca precocida y escurrida de de 1 1. • ricotta • sal • cebolla mediana • morrón rojo (maduro), los morrones rojos son los verdes madurados en la planta por esa razón cambian de sabor ligeramente amargo a dulce • Condimentos, puedes agregar los condimentos que desees a tu gusto, particularmente utilizo para esta receta pimienta negra recién molida y nuez moscada • salsa •

papa pelada y rallada • zanahoria rallada • zapallo rallado • harina de avena • avena • linaza activada y molida • cebolla mediana • morrón verde • morrón rojo • cebollines • ajo • perejil •

zapallitos • tomate • queso mozzarella (puede ser de origen vegetal) • lechuga • sal • aceite de oliva • cualquier otro aderezo • en ocasiones utilizo salsas de origen vegetal, no utilizo mayonesa por el aceite • panes caseros o comprados si no lo hacen o consiguen

pan de la casa • mozzarella de 1/2 cm • tomate • hojas de albahaca • aceite de oliva

quinoa activada • zanahoria rallada • papa rallada • almidón de yuca • leche de semillas de linaza • morrón • cebolla • rebozar con harina de quinoa o coco o arroz • ------------- condimentos • ajo • perejil • cilantro en polvo •