Dulce Atami

Hola, Soy Angela, administrador y Blogger de Dulce Atami , desde niña me apasionaba todo lo que era repostería y a los 11años empecé a escribir mi primer recetario por un inconveniente se lleno de agua y hoy muchos años después lo vuelvo a plasmar en un pequeño espacio virtual; te invito a darte una vuelta por ahí y conocer porque de un día a otro mi vida se volvió muy dulce.
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Mermelada casera de fresa

Fresas • y media de Azúcar granulada o 300 gr • Jugo de 1 Limón
Galletas de avena

mantequilla • huevo con 1 cdta de vainilla • azúcar rubia granulada • pasas picadas o de chips de chocolate opcional • avena • harina • polvo de hornear
Tortillas de Harina para Pizzitas

Harina sin Preparar • Agua caliente • aceite • sal • Salsa de tomate • Queso fresco • albahaca
Picarones !!!

Zapallo pelado • Camote pelado • Agua (donde sancochamos el zapallo y el camote) con canela 1 ramita y clavo de olor unos 4 • Levadura en polvo • azúcar • sal • anís • Harina sin preparar • miel : • Chancaca • agua • azúcar rubia •
Mazamorra morada

Maiz Morado • agua • cascara de piña y manzana • Manzana picada • melocotones • Guindones • pasas • Canela y clavo de olor • Harina de Chuño • Azúcar • Decorar : Canela Molida
Crema volteada

de azúcar • agua (puedes doblar ingredientes para más caramelo) • Huevos • Leche evaporada (puede ir fresca o terciada dependiendo de la cremosidad que desees en la crema) • Leche condensada • de esencia de vainilla • Ralladura de naranja (sin la parte blanca) • pisco (opcional) • Molde Tubular de 24 diámetro
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Galletitas de Nuez

nuez • azúcar impalpable • mantequilla o margarina con o sin sal • harina sin preparar • esencia de vainilla • sal • Azúcar Impalpable cantidad necesaria para espolvorear
Waffles!!!

Masa Madre : • harina • levadura • azúcar • agua (dejar reposar por 1/2 hora) • Otros ingredientes: • polvo de hornear • harina preparada • leche fresca • huevos • Esencia de vainilla • mantequilla •
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Empanadas Artesanales

harina sin preparar + 2 cucharadas de azúcar blanca • Mantequilla • yema • agua fría • jugo de Limón • Relleno opcional: • jamón y queso • compota de manzana, todo le va bien
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Langostinos en Salsa Blanca

langostinos • espaguetis • mantequilla • harina • Leche evaporada • orégano y ajo en polvo • vino blanco
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Mug Cake doble Chocolate

harina • azúcar • cocoa • mantequilla derretida • leche • huevo • esencia de vainilla • chocolate
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Pollo en salsa teriyaki

pollo en trozos • sal • pimienta • maicena • harina • huevo • agua • aceite • aceite (para freír) • Para la salsa : • Cebolla china la parte blanca picada a cuadritos • ajo •
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Rollos de canela (Cinnamon Rolls)

Para la masa: • leche tibia • azúcar • levadura seca o 21g de levadura fresca • mantequilla derretida • huevos medianos a temperatura ambiente • sal • extracto de vainilla • Harina de trigo: • Para el relleno: • mantequilla derretida • azúcar Rubia •
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Pizza Casera Caprese

Harina de Trigo • Azúcar • Levadura • Agua Tibia • Sal • Mantequilla sin sal • Que le podemos agregar ? Nuestra opción de una Pizza Caprese lleva: • Salsa de tomate • Tomate en finas • Ajo y orégano en polvo • queso para rallar • albahaca
Panqueques en salsa de Chocolate

harina • polvo de hornear • azúcar • sal • leche • huevos • mantequilla derretida
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Leche Asada de Coco!

huevos • leche evaporada • esencia de vainilla • azúcar blanca granulada • coco rallado
Fideos en salsa de mostaza y pimientos

fideos tornillo • pimiento • tomate • ajo • queso • mostaza • leche evaporada + 1 cdta de maicena • perejil • sal y pimienta
Croquetas de Zucchini!!!!

zucchini o zapallito italiano • huevos • galleta de soda (salada) • harina • sal • pimienta • arroz • ensalada o una pasta como en este caso (tallarines al pesto) • Acompañar con:
Tarta mágica o pastel inteligente

huevos (separados yemas de claras) • agua • azúcar • mantequilla derretida (1 barra + 1/4) • harina • leche • esencia de Vainilla • Molde 20 por 20 engrasado y enharinado
Crocante de manzana!!!

a 5 manzanas Israel o royal • harina sin preparar • avena • azúcar rubia dividida en dos • mantequilla o 1 barra • Jugo de limón • canela y clavo de olor molida • Ralladura de nuez moscada
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