Norberto Subira

manteca • azúcar molida • huevos • harina leudante • leche • esencia de vainilla • manzanas verdes • canela • azúcar negra

chauchas (preferentemente las redondas) • almidón de maíz • leche • condimentos : • sal • pimienta • nuez moscada • queso de rallar o queso fresco

Berenjenas • colmadas se soja testurizada • Cebolla grande • Morrón • tomate triturado • perejil picado • pimentón dulce • aceite • queso rallado o cremoso • ajo picado • sal • pimienta •

manteca • Azúcar impalpable • Huevo (yema) • vainillas • Vino oporto

Soja texturizada (se consigue en las HEBORISTERÍA) • papa grande • cebollas chicas • agua (el mismo volumen que de soja, con un poco de sal) • huevos • pasas de uva chicasy sin semilla • aceitunas negras • otros : leche, harina leudante,  manteca, aceite,, maizena, sal, pimienta un diente de ajo

arroz • champiñones • hongos secos • zanahoria • cebolla d verdeo • chauchas • berenjena • zuchini • ajo • brócoli • verdura • aceite •

crema (+ ó - 300 ml.) • manzana Granny Smidt (manzana verde) • galletitas + ó - (tostaditas dulces) • clavos de olor (opcional) • azúcar blanco • esencia de vainilla, azúcar impalpable