erik geovanni

raja poblana escalfada • mantequilla • cebolla • ajo picado • crema ácida • agua • consomé de pollo

jitomate • cebolla • ajo • chile cuaresmeño • cilantro • consomé de pollo • sal pimienta

aceite vgetal • cebolla cortada en 4 • jitomate guaje cortado en 4 • ajo picado • chile chipotle (lata)

volumen de aceite vegetal • tomate • cebolla en cubos • chile de árbol seco • chile de árbol fresco • ajo • cilantro sin tallo • sal • pimienta blanca