yerbabuena

cerezas o picotas • huevos • azúcar (con un sobre o dos cucharaditas de azúcar vainillado) • aceite de oliva 0,4º • harina • almendra molida • levadura química (tipo Royal)

harina integral de trigo • harina blanca de trigo • almendra molida • huevos • azúcar • aceite de oliva virgen extra • Ralladura de un limón • zumo de limón • zumo de naranja • manzanas medianas Granny Smith • levadura química (tipo Royal) • sésamo tostado •

Para un  molde de aproximadamente 1 litro: • fresas • azúcar (unas 4 cucharadas) • yogur griego con azúcar • leche • hojas de gelatina • Para el "adorno" central (opcional): • gelatina en polvo de fresa • agua • Fresas pequeñas para adornar

Para el Pre-fermento: • harina de fuerza • leche (usé de soja) • la mitad de la levadura seca de panadería • Para el resto de la Masa: • harina de fuerza • levadura seca de panadería (una cucharadita con colmo) • huevos pequeños (batidos con un tenedor) • azúcar • aceite de oliva suave (0,4º) • leche (unos 40g) • miel •

huevo • azúcar integral de caña • azúcar vainillada • aceite de oliva virgen extra • leche de almendra (u otra) • harina integral • levadura química (tipo Royal) • sésamo tostado • cuchillo de canela, otra de clavo molido, otra de jengibre y otra de nuez moscada • manzanas ácidas grandes (usé Granny Smith) • pasas rehidratas con ron (cubrimos las pasas con ron y las calentamos en el microondas) • Azúcar integral y canela molida para espolvorear

fresas limpias • azúcar • huevos medianos • leche (puede ser de almendras) • Maizena (harina fina de maíz)

Para una tarta de 24cm de diámetro: • ciruelas claudias (o 500g de cerezas) • mantequilla • azúcar integral de caña • azúcar vainillado • harina • almendras molidas • levadura química (tipo Royal) • sal • huevos • Almendra laminada o picada • Azúcar integral de caña para espolvorear

Para las Fresas a la Pimienta: • fresas • Mantequilla • Azúcar moreno • zumo de naranja • Pimienta recién molida • Para la Crema de Naranja: • zumo de naranja (unas 4 naranjas) • nata • leche • azúcar • yemas de huevo •

huevos • harina • azúcar • chocolate negro (50% de cacao) • mantequilla o aceite • leche (puede ser de soja, avena...) • levadura química (tipo Royal) • sal • nueces troceadas • (Podemos sustituir el chocolate por 4 cucharadas de cacao puro en polvo ("Valor") y aumentar el azúcar a 200g)

Para una tarta de 20cm de diámetro: • cerezas • Para la base: • galletas • mantequilla • almendra en granillo • Para la crema: • chocolate blanco • queso crema (tipo Philadelphia) • nata • leche • azúcar •

(Usar como medida un vaso de agua = 240cc) • Para 12 muffins: • y 1/3 de vaso de harina (la mitad integral) • de vaso de copos de avena • azúcar (con 2 cucharaditas de azúcar vainillado o un poco de esencia de vainilla) • plátanos maduros • huevos • leche (puede ser de almendra, soja...) • de vaso de aceite de oliva • impulsor o levadura química (tipo Royal) • sal • pepitas de chocolate (o nueces troceadas, pasas…)