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Wada

Enjoying the life in a van without eating sandwiches every day. Travelling around and adding new ingredients to my recipes 🧡🧡

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Silver beet and lentils

lentils • garlic • silver beet • onions • cashew nuts • salt • pepper • lao gan ma (optional for some spiciness) • curry powder • cream
30 mins

2 people
Camping Squash Risotto

onion • garlic cloves • of a medium squash • rice • butter • grated cheese • parsley • paprika • nutmeg • pepper • salt • lao gan ma (optional)
1 hour

2 people
Coliflor al horno con salsa de maní

coliflor grande • pasta de maní • agua • vino blanco • cebolla • ajo • arroz • aceite • sal • pimienta • pimentón picante • limón •
1 h

4 raciones
Batatas rellenas con garrapiñada

batatas o boniatos • puerro • cebollas de verdeo • ajo • romero • champiñones • maní pelado sin sal • azúcar • agua • pimentón picante • manteca • yogur neutro •
1 h 30 min

4 raciones
Curry austriaco

hinojo • lata de porotos rojos • cebollas medianas • cebolla de verdeo • raíz de jengibre • ajo • apio • zanahorias medianas • agua • crema • curry • garam masala •
1 hora

4 raciones
Bocadillos o Torrejas de papa

espinaca • zanahorias grandes • papas • cebolla grande • huevos • harina • arroz • sal y pimienta
para 4 personas
Cazón al verdeo con puré de batata

batatas • manteca • ajo • perejil • cazón • cebollitas de verdeo • crema de leche • leche • harina • sal y pimienta
2 porciones
Paella vikinga

espárragos • champiñones • camarones • cebollas de verdeo • ajo • manteca • aceite • sal • pimienta • pimentón dulce
3 porciones
Merluza a la crema con puré

Merluza (puede ser rebozada) • Cebolla • Queso crema • Sal y pimienta • Nuez moscada • Papas • Manteca • Leche • Ajo