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Esther Ariza Sánchez
@cookpadesther69
Vélez-Málaga
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Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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Recetas (98)
Cooksnaps (25)
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Perdices estofadas
perdices bien limpias sin vísceras
•
zanahorias grandes peladas y en rodajas gorditas
•
cebolla gorda pelada y troceada en trozos gorditos
•
ajos morados
•
puerro
•
cebolleta
•
pimienta negra
•
clavos de olor
•
laurel
•
vino blanco
•
almendras peladas
•
ajo
•
1 h y 1/2 minut
5 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Arroz con pulpo y bogavante
bogavante de unos 400 /500 gr, troceado no en trozos pequeños
•
pulpo fresco, previamente congelado (1/2 meses, si es grande)
•
almejas
•
langostinos medianos
•
cebolla pequeña troceada
•
pimiento rojo troceado
•
pimiento verde troceado
•
champiñones frescos o si tenéis setas, mejorrr.
•
tomates rojos pelados y troceaditos
•
ajo
•
de perejil fresco picado
•
clavo de olor
•
3/4 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Arroz cremoso con toque de curry, champiñones y queso...!!
arroz por persona
•
champiñones, setas, o lo que os guste
•
chalota pequeña, o cebolla mediana
•
ajo
•
pimienta negra recién molida
•
postre de salsa de soja
•
postre de curry en polvo
•
postre de crema de vinagre de módena
•
comino entero mañacado en mortero
•
perejil picado
•
queso rallado que funda bien
•
aove
•
3/4 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Merluza fresca a la cazuela
merluza fresca
•
almejas
•
Aove
•
ajo picado
•
cebollas troceaditas
•
tomate medio tipo pera
•
guisantes congelados
•
pimientos morrones
•
zanahorias medianas
•
Vino blanco de cocinar
•
Pimienta negra molida y en grano
•
clavos de olor
•
20 minutos
4 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
"Plumas 6" con verduras....sanísimoo, y ricooo!!!
macarrones (ya los tenía cocidos..)
•
berenjena
•
zanahorias
•
cebollas dulces
•
pimientos verdes
•
pimiento rojo
•
champiñones frescos laminados
•
ajo, machacados
•
aove
•
perejil picado
•
orégano
•
albahaca
•
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Wok de verduras, solomillo y fideos de arroz...ricooo!!
fideos de arroz u orientales
•
solomillo de cerdo de unos 500 gr, troceado
•
ajos troceados
•
pimiento rojo
•
pimiento verde
•
cebolla dulce troceada
•
zanahorias
•
champiñones frescos laminados
•
calabacín mediano
•
berenjena
•
pimienta negra molida
•
aove
•
40 min
2 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Nidos de pasta, a la carbonara
pasta
•
bacon ahumado, troceado
•
champiñones laminados
•
cebolla mediana Troceada
•
ajo laminados
•
Orégano, albahaca, pimienta negra molida
•
nata cocinar
•
leche semi
•
nuez moscada rallada
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pasta al wok!!, muy sencilla, fácil y ligera
pasta cocida al dente.(macarrones, espirales...al gusto)
•
calabacín troceado
•
berenjena pequeña, troceada a dados
•
cebolla
•
ajos, troceados
•
carne picada de pollo
•
champiñones, setas....(frescas)...troceados
•
pimiento rojo mediano, troceado
•
pimiento verde, troceado
•
zanahorias, peladas y cortadas en láminas gruesas
•
aceite oliva virgen extra
•
curry en polvo
•
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Arroz con conejo, alcachofas y verduritas de temporada
conejo troceado, en trozos no muy pequeños
•
asadura de conejo, troceada(le da un sabor...!!)
•
champiñones, setas, frescas
•
pimiento rojo
•
pimientos verdes
•
tomates rojos, tipo daniela o si son de pera,(4)
•
alcachofas limpias y partidas a cuartos
•
guisantes si son frescos, mejor, sino, congelados
•
arroz tipo redondo, yo usé Sabroz
•
ajos
•
laurel
•
ñora
•
4 personas
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Cintas con zanahorias, cebolla y costilla.. quieres?
pasta
•
zanahorias
•
cebolla dulce grande
•
ajo
•
laurel
•
pimienta negra
•
pimienta negra molida
•
perejil fresco picado
•
orégano
•
albahaca
•
aceite oliva virgen extra
•
vino blanco para cocinar
•
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Callos con garbanzos
garbanzos remojados
•
manitas de cerdo troceadas
•
rabo de cerdo troceado
•
cuajar
•
oreja de cerdo(troceados)
•
tocino de la papá, troceado
•
magro troceado
•
morcilla de cebolla casera entera
•
añejo pequeño
•
ajos entera
•
tomate gordo y rojo
•
laurel
•
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Rosada plancha, aliñaaa!!
rosada en filetes
•
ajo
•
perejil fresco
•
limón
•
pimienta negra
•
aceite oliva virgen extra
•
sal
30 min
4 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Lomo de atún fresco plancha con salsa de cebolla caramelizada y pimientos asados
lomo de atún
•
cebollas medianas
•
ajo
•
pimientos rojos asados y limpios
•
pimienta negra
•
sal
•
aceite oliva virgen extra
•
vino blanco
•
miel/ azúcar
•
perejil fresco
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Espaguetis con ajos, perejil y soja....(muy sencillo y saludable)
espaguetis
•
ajo
•
perejil fresco picadito
•
salsa de soja
•
aceite oliva virgen extra
•
pimienta negra molida
•
sal
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
"Cogollitos".... a mi manera
lechuga tiernos
•
anchoas en aceite de oliva
•
quesito blanco tipo burgos
•
orégano
•
sal
•
ajo
•
Zumo de limón recién exprimido
•
aceite oliva virgen extra
•
pimienta negra molida
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Capricci con calabacín, tomate natural y picada de pollo
pasta Capricci
•
calabacín troceado a dados
•
tomate natural, pelado
•
carne picada de pollo
•
cebolla grande, pelada y troceada pequeña
•
zanahorias peladas y troceadas
•
pimiento verde
•
pimiento rojo pequeño
•
ajo pelados
•
aove
•
sal, pimienta negra molida
•
orégano
•
35/40 minutos
4/5 raciones
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Guiso de pollo a las finas hierbas con pimientos del piquillo o morrones
muslos de pollo troceados, sin piel
•
cebolla grande troceada
•
pimientos del piquillo, o morrones
•
tomate pelado y troceadito
•
vino blanco de cocinar
•
pimienta negra molida y en grano
•
clavo olor
•
laurel
•
perejil picado
•
romero y tomillo troceadito
•
aceite oliva virgen extra
•
agua
•
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Pizza casera de verduras con atún, buenísima!!
base de pizza, finita
•
tomate natural triturado
•
queso para fundir (light), o bajo en grasa
•
champiñones laminados
•
jamón cocido
•
atún, bien escurrido
•
pimiento rojo, en tiras
•
cebolla, laminada
•
orégano
•
aceite de oliva virgen extra.(poquito)
•
buen puñadito de queso rallado que gratine bien
•
tomate pequeño en láminas finas
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Especial para dieta, buenos sabores y excelentes productos
huevos
•
coliflor cocida, al dente
•
arroz redondo cocido
•
lomo de cerdo, pollo o ternera
•
hierbas aromáticas
•
sal, pimienta, orégano, romero, perejil picado
Esther Ariza Sánchez
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Filete de lubina, al papillot, con verduritas y especias al gusto
lubina, u otro pescado como, dorada, rosada, pescada... limpia y sin espinas
•
zanahoria limpia, y troceada en juliana
•
limón
•
eneldo
•
aove
•
sal y pimienta
•
ajo, laminados en juliana
•
papel aluminio para cocinar
•
calabacín mediano, cortado en rodajas finas
•
cebolla, cortada en juliana, muy fina
•
arroz cocido aromatizado con buenas hierbas y cítricos
•
verduras de temporada salteadas
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