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Maeses Bbq's

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Confitado de Pollo en barbacoa

pollo • tomates • cebollas • zanahorias • ajos • romero • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
6 raciones
Jamón asado al whisky en barbacoa

Tomillo • Romero • Whisky • Aceite • Sal • Paletilla de jamón fresca sin piel
Pastel de Cabracho horneado en barbacoa

Cabrachos de 500gr. c/u • Cebolla • Puerro • Perejil • tomate frito • nata para cocinar • huevos • Pimienta y sal • vino
2 h.

4 raciones
Costillar asado con salsa barbacoa

Costillar de Cerdo de 2kg • - Condimento: • azúcar moreno • sal • Cdts. ajo en polvo • Cdts. pimentón dulce • - Salsa BBQ: • ketchup • agua • Pimiento choricero • Cebolla • ajo •
2h.

5 raciones
Paletilla de cordero asado en barbacoa

Paletillas de Cordero • Manteca de Cerdo • Sal • Tomillo • Ajo • Agua
60 min.

4 raciones
Careta de cerdo a la brasa

careta de cerdo • Pimienta y sal
Pita de verduras y pollo braseado con salsa romesco

Panes de Pita • Pechugas de Pollo • Tomates • Pimientos Italianos • Pimiento Rojo • Cebolla • Salsa Romesco • Aceite, sal y pimienta
6 raciones
Cochinillo asado en Barbacoa

Cochinillo • Manteca de cerdo • Ajo • Agua • Vino Blanco • Laurel • Sal
90/100 min.

6 raciones
Dorada a la brasa

Doradas • Sal • Pimienta
20 min.

4 raciones
Pollo a la cerveza en barbacoa

Pollo entero • cerveza • Patatas • Aderezo: • Aceite de Oliva • Pimentón • Estragón • Romero • Sal • Ajo
90 min.

4 raciones
Arroz caldoso de bogavante en barbacoa

Bogavantes • ajo • Pimientos verdes Italianos • gambones • Sepia • Tomates • Cdta. de pulpa de pimiento choricero • Arroz especial caldosos • fumét de pescado • Aceite, sal y perejil
40 min.

6 raciones