Lasaña de pisto de verduras
Nos encanta preparar lasaña casera. La favorita de mi hija es de atún, pero desde que probamos esta de pisto se ha convertido en una de la que más hacemos. Porque es relativamente rápida de elaborar y la combinación del pisto con una buena bechamel nos ha conquistado a todos. Se puede añadir atún al pisto y queda realmente deliciosa. Empecemos.
Lasaña de pisto de verduras
Nos encanta preparar lasaña casera. La favorita de mi hija es de atún, pero desde que probamos esta de pisto se ha convertido en una de la que más hacemos. Porque es relativamente rápida de elaborar y la combinación del pisto con una buena bechamel nos ha conquistado a todos. Se puede añadir atún al pisto y queda realmente deliciosa. Empecemos.
Pasos de la receta
- 1
Lo primero es preparar un buen pisto a nuestro gusto, aunque una solución mucho más rápida es usar el que venden ya hecho, los hay de muy buena calidad y variedad de verduras.
- 2
Para esta lasaña que no es muy grande vamos a utilizar las placas de lasaña precocinadas que se pueden meter directamente en el horno, cuanto más facilidades mejor. Es importante para usar estas placas que haya bastante salsa por encima, y si se pone ya caliente la bechamel y el pisto mucho mejor.
- 3
En un recipiente rectangular de Pyrex colocamos primero dos láminas de lasaña, después una buena capa de pisto, y a continuación una de bechamel casera.
- 4
Colocamos dos capas más iguales, controlando las cantidades para que nos quepa en el recipiente elegido.
- 5
A cada capa le podemos echar por encima un poco de queso rallado para que esté más integrado en la lasaña.
- 6
La última capa será de bechamel y la cubriremos de abundante queso mozzarella rallado para gratinarlo en el horno. Con unos quince minutos a 180 grados será más que suficiente. Buen provecho.
Cooksnaps
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