PACU A LA PARRILLA
UNO DE LOS PESCADOS MAS SABROSOS DEL RIO, PERO MUCHO CUIDADO, ES BASTANTE GRASOSO.
CON ESTA RECETA TE VA A QUEDAR ESPECTACULAR.
PACU A LA PARRILLA
UNO DE LOS PESCADOS MAS SABROSOS DEL RIO, PERO MUCHO CUIDADO, ES BASTANTE GRASOSO.
CON ESTA RECETA TE VA A QUEDAR ESPECTACULAR.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Abrir un Pacu, sacarle las vísceras y limpiarlo por dentro.
- 2
Hacerle tajos a la carne, pincelarla con el aceite y salpimentar a gusto.
- 3
Cocinarlo una hora a la parrilla, con fuego bajo (dándolo vuelta a la 1/2 hora).
- 4
Mezclar 50 gr. de manteca derretida con mostaza, miel, perejil, tomillo, orégano, jugo de limón, sal y pimienta, y pincelar el pescado cada 15 minutos con esta preparación.
- 5
Con las papas, la zanahoria, arvejas, remolacha, todo hervido y cortado en cubitos de igual tamaño preparar una ensaladita rusa, agregarle los huevos duros picaditos y condimentar con mayonesa.
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