Hígado de ternera con cebolla
Una tapa muy buena y apetecible.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas.
- 2
Calentar 3 cucharadas de aceite en la sartén echar las cebollas , tapar y dejar rehogar a fuego lento durante 20 minutos.
- 3
Mientras lavar y escurrir el hígado secarlo con papel de cocina y trocearlo, primero en lonchas y luego a cuadraditos.
- 4
Sazonar con sal y pimienta.
- 5
Calentar en otra sartén el resto del aceite y saltear el hígado a fuego vivo incorporar las cebollas cocer unos 8 minutos.
- 6
Servir calientes espolvoreado de perejil picado y adornado con limón cortado en cuartos ,unas rodajas de tomates y patatas asadas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maria_ le encantará ver cómo quedó.
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