Chilaquiles con huevo
Un desayuno típico mexicano, con totillas de maíz en trozos, fritas con epazote y los huevos fritos con la salsa de tomates, ajo y chiles, una cucharada de crema y queso fresco con cebolla, un desayuno muy completo.
Chilaquiles con huevo
Un desayuno típico mexicano, con totillas de maíz en trozos, fritas con epazote y los huevos fritos con la salsa de tomates, ajo y chiles, una cucharada de crema y queso fresco con cebolla, un desayuno muy completo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner a cocer los chiles con poca agua, los tomates, el ajito, hasta que esten blandos, licuar y salar.
- 2
Mientras calentar el aceite y, cortar las tortillas en cuartos si las puedes dejar toda la noche fura, seria mejor asi estaran mas crujientes, freir y escurrir sobre papel absorvente.
- 3
Una vez listas las tortillas, freir en poco aceite la salsa Y AHORA AGREGAMOS EL EPAZOTE, agregar las tortillas y dejar cocinar unos momentos sin dejar que se desbaraten.
- 4
Freir los huevos y servir. Agregar una cucharada de crema y queso fresco con un poco de cebolla.
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