En un procesador de alimentos trituramos los copos de avena, mezclamos con el huevo, la cenela y vamos echando poco a poco bebida vegetal hasta conseguir una textura más o menos cremosa para hacer nuestras tortitas.

Vertemos la masa en la sartén y añadimos los arándanos por encima con la masa aún húmeda para que se peguen.

Damos vuelta a las tortitas. Servimos con nuestros toppings favoritos.