Costillas de cerdo a la BBQ

Name: Costillas de cerdo a la BBQ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 2 o 3 costillas por persona (Yo hice 14 costillas); 1 lt salsa tipo catsup; 3 pzas naranjas con jugo y ralladura; 1 taza azúcar moreno; al gusto sal y pimienta; 3 dientes ajos picaditos; 1 cucharada cebolla deshidratada; 3 hojitas laurel; al gusto salsa tipo inglesa; al gusto pimentón dulce

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Deliciosas costillas de cerdo en salsa dulce, preparada en la barbacoa y con un crujiente único.

Costillas de cerdo a la BBQ

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Deliciosas costillas de cerdo en salsa dulce, preparada en la barbacoa y con un crujiente único.

Guardada

Ingredientes

75 minutos, más tiempo de reposo

6 raciones

2 o 3 costillas por persona (Yo hice 14 costillas)
1 ltsalsa tipo catsup
3 pzasnaranjas con jugo y ralladura
1 tazaazúcar moreno
al gustosal y pimienta
3 dientesajos picaditos
1 cucharadacebolla deshidratada
3 hojitaslaurel
al gustosalsa tipo inglesa
al gustopimentón dulce

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos, más tiempo de reposo

1

Limpiar las costillas de exceso de grasa quitar la membrana y salpimentar.
2

Hacer una salsa con la salsa tipo catsup, el jugo de las naranjas y la ralladura, el azúcar, los ajos, la cebolla, el laurel, la salsa tipo inglesa, el pimentón dulce, la sal y pimienta.
3

Acomodar las costillas con la carne hacia abajo.
4

Vaciar la mezcla sobre las costillas y tapar muy bien.
5

Dejar marinando mínimo 6 horas.
6

Después de esto meter al horno a 180 grados centígrados por 1 hora, revisar que la carne esté tierna. Si está tierna darle la vuelta, destapar y dorar por 20 minutos.
7

Si llegara estar un poco dura volver a tapar muy bien dejar un poco más.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maggie @maggie_cookbook1017

30 de marzo de 2013 00:00

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios (3)

e_ximena @cook_1947606

6 de febrero de 2018 19:24

cual es el pimiento dulce, disculpen la ignorancia

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