Añadir todos los ingredientes en un vaso de batidora y batir hasta que la masa sea homogenea. Posteriormente dejar reposar en el frigorifico la masa durante 2h aproximadamente.

A continuación, calentar una sarten con dos gotitas de aceite de oliva o girasol y verter un poco de la masa moviendo la sartén con la mano para esparcirla por toda la base.

Dejar a fuego medio hasta que los bordes de la masa estén tostados y después darle la vuelta al crepe para dorarlo por la otra cara. Se recomienda ir colocando los crepes uno encima de otro en un plato para que se mantengan calientes.

En cuanto al relleno se pueden hacer dulces (mermelada, chocolate, dulce de leche, fruta...) o salados (atún, queso, tomate, maiz...). Incluso quedan más buenos si se rellenan de varios ingredientes dulces o varios salados.

Los crepes dulces se pueden decorar con nata montada, virutas de chocolate, azúcar, helado o frutos secos y los salados pueden cubrirse con salsa barbacoa o ketchup, entre otras salsas. Sólo es cuestión de dejar volar la imaginación, todo vale. Buen provecho!