Calentamos el horno a 175 grados mientras que preparamos la mezcla del bizcocho, en un bol ponemos los huevos, el azúcar vainilladodo y el azúcar normal y batimos hasta que doble su volumen, entonces es cuando añadimos el aceite y batimos otro poco.

Añadimos la harina, la levadura tamizada y las nueces y la nectarina pelada y cortada en dados y mezclamos con las varillas, con cuidado para que no se quite el aire.

Untamos un molde con mantequilla para que no se pegue a la hora de desmoldar e mi caso tengo un molde de una margarita y quedo muy bonito.

Horneamos a 175ª durante 35 minutos mas o menos, pinchar con un palillo para saber si esta cocinado, si el palillo sale limpio es que ya esta y si sale con masa le falta otro poco.

Ponemos la mermelada en un cazo, el agua y la gelatina en polvo a fuego lento dejamos cocer 5 o 8 minutos y colamos, reservamos.

Desmoldamos el bizcocho y lo ponemos en un plato o bandeja, pelamos la nectarina y la cortamos en laminas y decoramos, a continuación le añadimos la gelatina por encima y listo para saborear.