En una olla ponemos el agua sal, y un chorrito de aceite, cuando empiece a hervir añadimos los tagliatelle y dejamos hacer.

Cuando esté, la escurrimos y colocamos en la misma olla en que los hemos hervido, echamos encima la nata y el salmón cortado en tiras, rectificamos de sal, con cuidado pues el salmón ya es de por si salado, espolvoreamos de pimienta molida, calentamos y servimos inmediatamente.

Si queremos podemos ponerle por encima el caviar, pero eso lo dejo a vuestro gusto.