En una superficie de cocina ponemos la harina formando un volcán y en el centro ponemos los huevos y media cucharadita de sal, mezclamos bien con la punta de los dedos hasta obtener una masa que podamos manejar, amasamos hasta ver en su superficie unas burbujas.

Entonces ESPOLVOREAMOS LA MASA DE HARINA y estiramos con el rodillo hasta formar una masa finita, partimos por la mitad y vamos poniendo el relleno que queramos dejando espacio entre uno y otro, cubrimos con la otra parte de la masa y sellamos los bordes con los dedos.

Cortamos con un cortapastas dandole la forma que queramos. Ya LOS TENEMOS LISTOS PARA COCINAR.