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CEBADA: la cebada en la base de todo el proceso. La calidad de la cebada tiene una gran influencia en la calidad del producto final. La cebada que se utiliza para la producción de whisky es cuidadosamente seleccionada. Es después de todo, el ingrediente básico que determinará la calidad del whisky   Lo más importante es que tenga un contenido alto de azúcar .
AGUA: El agua es otro de los ingredientes más importantes en el proceso de elaboración del whisky.
La calidad del whisky depende de la calidad y pureza del agua. El agua en Escocia es famosa por su gran pureza. La diferencia de sabor entre el whisky procedentes de diferentes destilerías se debe en parte a la calidad del agua utilizada.
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El agua en las tierras altas es a menudo turba, esto le da un color marrón. Las sustancias que acompañan a la turba son las que dan un sabor peculiar al whisky escocés.