En un cazo ponemos la leche a cocer, cuando empiece a hervir añadimos el chocolate rallado, el azúcar y las galletas trituradas, mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento unos 20 minutos.

Pasamos entonces por la batidora, y dejamos enfriar, entonces añadimos los huevos batidos y el brandy, vertemos en un molde caramelizado.

Ponemos en el horno al baño Maria, previamente calentado a 200 grados unos 20 o 25 minutos a partir de que el agua empiece a hervir.

Cuando esté frio metemos al fresco, y desmoldamos cuando lo vayamos a servir. Podemos acompañarlo de nata montada. DELICIOSO.