Lomo al champiñón con papas noissette

Name: Lomo al champiñón con papas noissette
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo lomo; 1 lata champiñón; 500 c.c. crema de leche; 50 gs manteca; 3-4 de cebolla de verdeo; Sal y pimienta negra; 1 vaso vino blanco; 1 kilo Papas noissette

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Cómo es el Día del niño les dije a mis hijos que elijan qué querían cenar y a ellos les encanta esta receta que preparo, así que procedemos a hacer lo que ellos hoy desean. #enigmacookpad

Lomo al champiñón con papas noissette

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Cómo es el Día del niño les dije a mis hijos que elijan qué querían cenar y a ellos les encanta esta receta que preparo, así que procedemos a hacer lo que ellos hoy desean. #enigmacookpad

Guardada

Ingredientes

1 kilolomo
1 latachampiñón
500 c.c.crema de leche
50 gsmanteca
3-4de cebolla de verdeo
Sal y pimienta negra
1 vasovino blanco
1 kiloPapas noissette

Guardada

Pasos de la receta

1

El primer paso es cortar el lomo en medallones. Calentamos la sartén con la manteca y sellamos todos los medallones de lomo por ambos lados. También pueden hacerlo con aceite. Particularmente me gusta cocinar con manteca.
2

Condimentamos con sal y pimienta. Luego retiramos los medallones.
3

Picamos chiquito la cebolla de verdeo. En la misma sartén donde sellamos la carne rehogamos la cebolla. Luego agregamos los champiñones.
4

Una vez que están dorados los champiñones agregamos el vaso de vino Que hiervan unos diez minutos con el vino. Incorporamos los medallones en la preparación.
5

Por último incorporamos la crema de leche, dejamos que hierva unos diez minutos más. Si queremos más espesa la crema agregamos una cucharada de harina o fécula de maíz. Respecto a las papas noissette yo las compré en el súper, solo las puse en el horno, son para acompañar. Servimos y a disfrutar. ☺️😀