Cogemos un tarro de cristal de 1 litro y medio, y echamos en el la piel de los limones, cuidando de quitar la parte blanca, pues amargaria, solo lo amarillo, y vertemos el aguardiente u orujo, tapamos con un cierre hermetico.

Dejamos macerar durante 20 dias, agitando todos los dias; una vez. pasado este tiempo hacemos un jarabe con el agua y el azúcar y dejamos enfriar.

Entonces lo incorporamos al tarro de cristal, volvemos a cerrar y dejamos reposar 10 dias mas, moviendolo una vez al dia.

Pasado este tiempo filtramos el licor de limón, tiramos las pieles y vertemos en un par de botellas, tapamos bien y ya esta listo para tomarlo, y se conserva muy bien durante 1 año.