Ensalada de verano de canónigos y pimientos del piquillo

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Ensalada de verano de canónigos y pimientos del piquillo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1tomate de ensalada grande
  2. 1/2aguacate
  3. 1 bolsacanónigos
  4. 1 lataatún en aceite de oliva
  5. 4pimientos del piquillo
  6. 2 cucharadasaove
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 1 chorritovinagre de vino

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar todas las verduras en juliana y mezclar en un bol.

  2. 2

    Añadir la vinagreta de aceite de oliva virgen y el vinagre.

  3. 3

    Adornar con los pimientos y el atún.

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