Cogemos un bol, batimos en el los huevos, añadimos el azúcar, y la raladura de naranja, seguimos batiendo, cuando este disuelta agregamos la leche, mezclamos bien y por ultimo añadimos la harina tamizada con la levadura, mezclamos hasta conseguir una masa cremosa.

Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite, cuando este caliente, cogemos una hoja de naranjo, la sumergimos en la masa, y la echamos en la sarten, hasta que queden doraditas, hacemos lo mismo con las demas hasta terminar con la masa.

Las vamos poniendo sobre papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante y cuando esten todas las colocamos en una fuente y espolvoreamos con azúcar glass y canela molida.