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Rollos de San Antón Cartageneros
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Foto principal de Rollos de San Antón Cartageneros

Rollos de San Antón Cartageneros

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Aqui dejo una de las recetas mas emblematicas de Cartagena, San Antón es un barrio de dicha ciudad, el dia de San Antón se hacen estos rollos, que en la iglesia de este barrio se santifican y se venden, la costumbre es la de guardar uno de estos rollitos al lado del dinero, eso hace que en todo el año no falte, al año siguiente se tira ese y ponemos otro nuevo.

El barrio de San Antón en ese dia de Fiesta es popular tambien por su pulpo asado, como lo comemos aqui en Cartagena, y mas en ese dia que es especial, la receta esta en mi pagina, es un dia muy bonito, aqui tambien decimos hasta San Antón Pascuas son, entonces no quitamos nada de la Navidad hasta que ha pasado ese dia.Ademas es el dia en que todos llevan a sus animalitos a bautizar, es un dia para disfrutar.

Aqui dejo una de las recetas mas emblematicas de Cartagena, San Antón es un barrio de dicha ciudad, el dia de San Antón se hacen estos rollos, que en la iglesia de este barrio se santifican y se venden, la costumbre es la de guardar uno de estos rollitos al lado del dinero, eso hace que en todo el año no falte, al año siguiente se tira ese y ponemos otro nuevo.

El barrio de San Antón en ese dia de Fiesta es popular tambien por su pulpo asado, como lo comemos aqui en Cartagena, y mas en ese dia que es especial, la receta esta en mi pagina, es un dia muy bonito, aqui tambien decimos hasta San Antón Pascuas son, entonces no quitamos nada de la Navidad hasta que ha pasado ese dia.Ademas es el dia en que todos llevan a sus animalitos a bautizar, es un dia para disfrutar.

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Rollos de San Antón Cartageneros

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Aqui dejo una de las recetas mas emblematicas de Cartagena, San Antón es un barrio de dicha ciudad, el dia de San Antón se hacen estos rollos, que en la iglesia de este barrio se santifican y se venden, la costumbre es la de guardar uno de estos rollitos al lado del dinero, eso hace que en todo el año no falte, al año siguiente se tira ese y ponemos otro nuevo.

El barrio de San Antón en ese dia de Fiesta es popular tambien por su pulpo asado, como lo comemos aqui en Cartagena, y mas en ese dia que es especial, la receta esta en mi pagina, es un dia muy bonito, aqui tambien decimos hasta San Antón Pascuas son, entonces no quitamos nada de la Navidad hasta que ha pasado ese dia.Ademas es el dia en que todos llevan a sus animalitos a bautizar, es un dia para disfrutar.

Aqui dejo una de las recetas mas emblematicas de Cartagena, San Antón es un barrio de dicha ciudad, el dia de San Antón se hacen estos rollos, que en la iglesia de este barrio se santifican y se venden, la costumbre es la de guardar uno de estos rollitos al lado del dinero, eso hace que en todo el año no falte, al año siguiente se tira ese y ponemos otro nuevo.

El barrio de San Antón en ese dia de Fiesta es popular tambien por su pulpo asado, como lo comemos aqui en Cartagena, y mas en ese dia que es especial, la receta esta en mi pagina, es un dia muy bonito, aqui tambien decimos hasta San Antón Pascuas son, entonces no quitamos nada de la Navidad hasta que ha pasado ese dia.Ademas es el dia en que todos llevan a sus animalitos a bautizar, es un dia para disfrutar.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  • 3huevos
  • 1 tazaaceite de oliva
  • 1 copaanís seco
  • 250grazúcar
  • 1/2 kgharina
  • 1 sobrelevadura
  • Aceite abundante para freír
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Pasos de la receta

50 minutos
  1. 1

    Hacer la mezcla: Batir los huevos mezclar con el azúcar. Añadir aceite y anís mezclando muy bien.

  2. 2

    Hacer la masa: Verter todo dentro de volcán de harina. Trabajar la masa con las manos. Extender con rodillo y, posteriormente, cortar la masa en tiras.

  3. 3

    Formar los rollitos, que después se doblarán para formar lazos.

  4. 4

    Freír en abundante aceite.

  5. 5

    Dejar reposar sobre papel secante.

  6. 6

    Servimos en una bandeja con papel de blonda, y acompañados del tipico REPARO, QUE ES VINO DULCE DE PASAS CON COÑAC.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/104425
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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
30 de enero de 2012 00:00
Cartagena, Murcia, España

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