Tortilla de judias verdes con jamón iberico
Una tortilla muy rica, caliente como fría, judias verdes anchas de bote ya cocidas, jamón iberico, todo rehogado con unos ajitos.
Tortilla de judias verdes con jamón iberico
Una tortilla muy rica, caliente como fría, judias verdes anchas de bote ya cocidas, jamón iberico, todo rehogado con unos ajitos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Escurrimos las judias de su caldo, ponemos una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2
Cuando esté caliente freímos los ajos pelados y picaditos, cuando empiecen a dorarse añadimos el jamón, rehogamos 1 minuto y añadimos las judias verdes, seguimos rehogando 5 minutos.
- 3
En un bol batimos los huevos con sal y pimienta molida, vertemos en la sartén y cuajamos la tortilla por los dos lados, debe quedar doradita por fuera y jugosa por dentro, servimos inmediatamente.
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