Codornices con beicon en salsa
Mis nietos me tienen loca con que le haga pollitos pequeños, asi que esta noche que vienen a cenar le servire esta receta con unas patatas fritas, seguro que les encantaran.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Cogemos las codornices bien limpias, las atamos con hilo de cocina para que conserven su aspecto, sin deformarse.
- 2
En el fuego ponemos una cacerola con 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen, y freimos las codornices hasta que esten doraditas, las sacamos.
- 3
En el aceite que ha quedado añadimos el beicón, y cuando empiece a dorarse incorporamos los ajos pelados y troceados, y la cebolleta picadita, rehogamos hasta que esté tierna.
- 4
Entonces añadimos las codornices, la pastilla de caldo y el agua, y dejamos cocer a fuego medio hasta que esten tiernas y la salsa espesita, rectificamos de sal.
- 5
Les quitamos el hilo y servimos con su salsita acompañandolas con unas patatas fritas.
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😊Receta subida a mi primer Blog el 06/11/2011 y realizadas otra vez el 05/05/2025.📷 Fotos realizadas desde el video que subí en su día. https://youtu.be/fKemoLm-Zg8 Puedes verlo en mi perfil.#codornicesensalsa #codornices #salsa #vinoblanco #almuerzo #cenas #panparamojar
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