Brócoli con salsa de soja y limón

Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)

Sano saludable y con una salsa muy sabrosa #vegetarianas

Brócoli con salsa de soja y limón

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Sano saludable y con una salsa muy sabrosa #vegetarianas

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1brócoli
  2. 4 Cucharadassoja
  3. 1 Cucharadasésamo
  4. 1/2limón (zumo)

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Cortamos limpiamos y hervimos el brócoli, más o menos y según tamaño son unos 15 minutos. Una recomendación es hervir con un chorrito de leche, eso hace que huela menos al cocinarse, una vez cocinado escurrimos bien

  2. 2

    Para preparar la salsa pondremos una cucharada de sésamo, 4 de soja y el zumo de medio limón

  3. 3

    Para servirlo lo mejor es poner el brócoli con la flor hacia abajo, así la salsa lo impregnarà mejor

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Jordi Cabezudo Fors
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Mataró (BCN)
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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