Manitas de cerdo al vino Fino de Moriles

Name: Manitas de cerdo al vino Fino de Moriles
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manos de cerdo; 1 puerro; 2 zanahorias; 1 tomate de rama rojo; sal; pimienta molida; 1 vasito vino Fino Moriles; 2 cdas aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Para quien le gusten las manitas o patas de cerdo, esta receta es deliciosa, con verduras y vino Fino de Moriles, le da un sabor superior.

Manitas de cerdo al vino Fino de Moriles

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Para quien le gusten las manitas o patas de cerdo, esta receta es deliciosa, con verduras y vino Fino de Moriles, le da un sabor superior.

Guardada

Ingredientes

75 minutos

2 raciones

2manos de cerdo
1puerro
2zanahorias
1tomate de rama rojo
sal
pimienta molida
1 vasitovino Fino Moriles
2 cdasaceite de oliva Virgen

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Ponemos un cazo grande al fuego con agua y un poco de sal, cocemos las manitas de cerdo bien limpias y partidas por la mitad hasta que estén tiernas.
2

Mientras en una sarten ponemos el aceite y freímos el puerro hasta que este tierno añadimos la zanahoria cortada a trocitos, rehogamos 10 miutos y agregamos el tomate rallado.
3

Dejamos 5 minutos le ponemos el vino fino de Moriles y añadimos a las manitas de cerdo, dejamos cocer a fuego medio hasta que la salsa este espesita, rectificamos de sal y servimos bien caliente espolvoreadas con perejil picado.