Aguacates rellenos de ensalada de atún y surimi

Unos aguacates rellenos de atún y surimi , junto con la pulpa del aguacate, y regados con el maravilloso aceite de oliva Virgen extra, servido fresquito para el calorcito, queda super.
Aguacates rellenos de ensalada de atún y surimi
Unos aguacates rellenos de atún y surimi , junto con la pulpa del aguacate, y regados con el maravilloso aceite de oliva Virgen extra, servido fresquito para el calorcito, queda super.
Pasos de la receta
- 1
Cortamos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso, vaciamos y cortamos la pulpa a trozos pequeños, hacemos lo mismo con las barritas de surimi, reservando 4 enteras.
- 2
Añadimos el atún escurrido de su aceite, ponemos sal y un generoso chorrito de aceite de oliva Virgen Extra, mezclamos bien y rellenamos los aguacates vacíos.
- 3
Adornamos con relleno que nos quedará y unas barritas enteras de surimi, metemos al fresco hasta el momento de servir.
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