Conejo a la cazadora con setas
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de Conejo a la Cazadora con Setas. Es muy fácil y rápido de cocinar y ya veréis que os gustará si lo probáis de hacer. Queda muy bueno.
Conejo a la cazadora con setas
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de Conejo a la Cazadora con Setas. Es muy fácil y rápido de cocinar y ya veréis que os gustará si lo probáis de hacer. Queda muy bueno.
Pasos de la receta
- 1
Cortaremos la cebolla en juliana y los ajos por la mitad. Lo reservaremos.
- 2
En una sartén freiremos las rebanadas de pan y las reservaremos.
- 3
A continuación sofreímos las cebollas y los ajos. Cuando esté ya frito le añadimos el perejil con mucho cuidado, ya que siempre salpica. Le daremos unas vueltas y lo sacaremos todo de la sartén.
- 4
En este mismo aceite freímos el conejo que previamente hemos salado y lo pondremos en una cazuela.
- 5
Dejaremos que el aceite se enfríe y le añadimos un poco de agua, removiendo para que se integren todos los jugos de la cocción.
- 6
Lo pondremos en un vaso batidor junto con las verduras y el pan que habíamos frito y también el cubito de caldo de carne.
- 7
Trituraremos y añadiremos más agua si es necesario para que quede bien batido.
- 8
Lo añadiremos a la cazuela junto al conejo. Pondremos sal y pimienta al gusto y dejaremos cocer a fuego lento, hasta que el conejo quede tierno, vigilando siempre que no le falte agua, que le añadiremos si es necesario.
- 9
Cuando el conejo esté tierno añadiremos las setas. Si son en conserva o congeladas no hace falta freírlas. Lo dejaremos cocer todo junto durante unos 5 minutos más, siempre con el fuego bajo.
- 10
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión:
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